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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Moulin du val de Seugne Mosnac, France**À propos de nous** · Moulin du val de Seugne est un Hôtel**-restaurant gastronomique située à 17240 Mosnac. · **Responsibilities**: · - Recherche et développement de nouveaux styles de cuisine. · - Développement des recettes. · - Mintraire pour la cuisine asiatique, kanak de No ...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Cognac Intérim Saint-Sever-de-Saintonge, France CDI, Temps pleinL'entreprise · Agence d'emploi généraliste basée en Charente, plus précisément sur Cognac. · Cognac Intérim vous accompagne dans votre quête professionnelle. · Nous mettons en relation les clients et les candidats dans les domaines de la Restauration, du bâtiment, et de l'industr ...
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Chef de cuisine
il y a 1 semaine
Dupont Restauration Châteaubernard, France CDDMission · Pour l'un de nos restaurants scolaires, vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saison... une prestation adaptée et variée destinée à étonner chaque jour vos convives. · Vous animez votre équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle. En d ...
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Chef de cuisine
il y a 2 semaines
LE TERROIR DES FERMIERS CHARENTAIS Saint-Sever-de-Saintonge, FranceOffre d'Emploi : Chef / Cheffe de CuisineDescription du poste :Nous recherchons un Chef / une Cheffe de Cuisine talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la création des menus à la supervi ...
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Chef de cuisine F/H
il y a 3 semaines
Elior Group La Rochefoucauld-en-Angoumois, FranceInformations générales · Chef de cuisine F/H CDD 2 mois La Rochefoucauld, 16110 La Rochefoucauld-en-Angoumois, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Enseignement / . Votre mission : Ansamble recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour l'un de ses restaurants scolaires/ ...
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Chef de cuisine F/H
il y a 3 semaines
ANSAMBLE La Rochefoucauld, France CDDElior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents... Rejoignez Ansamble, a ...
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Chef(fe) de Cuisine Responsable
il y a 1 semaine
RESTORIA Brizambourg, France CDIA propos · RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d'un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convi ...
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Chef(fe) de Cuisine Responsable
il y a 1 semaine
RESTORIA Brizambourg, France À temps partielÀ propos de nous · RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d'un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de n ...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Eurest Cognac, FranceAu sein d'un site prestigieux, cadre exceptionnel et clientèle exigeante, nous recrutons un **Chef cuisinier** H/F en CDI, dans un de nos établissements d'Entreprise sur la commune de Cherves-Richemont à 10 minutes de **COGNAC **(16) · **Type de contrat** : CDI - 35H · **Planning ...
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Résidence Charles d'Orléans Boutiers-Saint-Trojan, France**Notre établissement** · Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions ? · La résidence CHARLES D'ORLEANS située à COGNAC est un établissement d'hébergement pour personnes âgées semi-valides et dépendantes de 90 places. · La résidence dispose également d'une unité de soins ...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Eurest Cognac, FranceNous recrutons un Chef de Cuisine H/F pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé à COGNAC (16). · Vous évoluerez sur un site prestigieux, cadre exceptionnel et exigeant. · **Type de contrat**: CDI - 35H · **Horaires**: Lundi au Vendredi de 7h00 à 15h30 · Pas de travail le we ...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Hôtel Héritage Cognac Centre Cognac, FranceNotre groupe, François Premier Hospitality, évolue et s'agrandit. Notre Chef de Cuisine actuel prenant prochainement la responsabilité d'un éautre établissement du groupe, nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour prendre la direction des fourneaux de La Belle Epoque. ...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Elior Group La Rochefoucauld, France**Votre mission**: · **Ansamble recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour l'un de ses restaurants scolaires/santé/entreprise situé à VILLE (N° du département).** · **Contrat**: · **Horaires**: · **Nombre de repas préparés sur le site**: · **Nombre de collaborateurs sur site**: · V ...
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Chef Cuisine
il y a 2 semaines
DomusVi Saint-Genis-de-Saintonge, France**Présentation** · A une heure de Royan et d'Angoulême et à moins de 40 minutes de Saintes et de Cognac, la maison de retraite Les Jardins de Saintonge est située dans le village de Saint-Genis-de-Saintonge (17). D'architecture contemporaine, la résidence dispose d'équipements mo ...
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Chef de cuisine tournant H/F
il y a 3 semaines
API Restauration Cognac, France CDIAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la · restauration collective en France. · Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement. · Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et · faisons-le avec Passi ...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Relais du Bois Saint Georges Saintes, FrancePour la création d'une nouvelle table, Le Relais du Bois Saint Georges, élu "Relais le plus original de France" par le Figaro Magazine, recherche un chef de cuisine. · Vous êtes passionné(e), rigoureux(se) et motivé (e), venez rejoindre notre équipe et contribuer à ce projet. · * ...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Cognac Intérim Jonzac, France**L'entreprise** · Agence d'emploi généraliste basée en Charente, plus précisément sur Cognac. · Cognac Intérim vous accompagne dans votre quête professionnelle. · **Description du poste** · Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef de Cuisine passionné(e) et créatif(ve) pour rejoi ...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Les fermiers Charentais Saint-Sever-de-Saintonge, Francedu poste de Chef Cuisinier (H/F): · Résumé du poste: · Responsabilités: · - Superviser la préparation des aliments et assurer la qualité des plats servis · - Diriger et former le personnel de cuisine pour maintenir les normes élevées de service · - Gérer les opérations quotidienn ...
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Chef Cuisine
il y a 2 semaines
DomusVi Saint-Genis-de-Saintonge, FranceChez Domusvi, la restauration fait partie intégrante du projet d'établissement : elle réveille la sensation de plaisir et fait appel aux souvenirs des résidents. · Notre restauration privilégie le fait maison, les menus saisonniers élaborés par la communauté des Chefs, une mercur ...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Castellum Montignac, Francesalaire motivant plus prime, possibilité de logement proche du restaurant au cœur de Montignac. · Chef de cuisine dans notre établissement, vous aurez en charge, la gestion des stocks et approvisionnement, commandes auprès de nos fournisseurs, réalisation des inventaires. · Contr ...
Chef de cuisine H/F - Châteauneuf-sur-Charente, France - Résidence Charles d'Orléans
![Default job background](https://contents.bebee.com/public/img/bg-user-ex-1.jpg)
Description
Notre établissement
Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions ?
La résidence CHARLES D'ORLEANS située à COGNAC est un établissement d'hébergement pour personnes âgées semi-valides et dépendantes de 90 places.
La résidence dispose également d'une unité de soins adaptés spécialisée dans l'accueil des personnes désorientées ou atteintes de la maladie d'Alzheimer (et pathologies apparentées).
Nous recherchons un(e) Chef de cuisine pour compléter notre équipe.
Vos missions :
Encadrer l'équipe de cuisine
Réaliser et contrôler la qualité gustative des préparations chaudes ou froides
Assurer la production des repas servis (180 repas/jour)
Garantir le respect des différents régimes alimentaires
Veiller au respect des quantités préparée et servies
Garantir le respect des règles d'hygiène (HACCP)
Entretenir le matériel de cuisine et les locaux
Contrôler la réception des livraisons
Passer les commandes, contrôler les factures en bon gestionnaire
Gérer les stocks et les inventaires mensuels
Être acteur de la démarche qualité
Respecter le CRJ cible
Gestion et transmissions des tableaux de reporting
Cette liste est non exhaustive.
Vos conditions de travail :
- Temps plein en CDI
Journée de 10 heures
Un week-end sur deux travaillés
prime SEGUR mensuelle de 206€ comprise
Reprise d'ancienneté
Votre profil :
Vous avez un CAP cuisinier
Vous justifiez d'une expérience significative en collectivité ou en restaurant traditionnel
Vous êtes créatif, avez le sens du détail et êtes en recherche de qualité
Vous êtes autonome et savez prendre des initiatives
Au plaisir de vous rencontrer
Mr GANDOIS
Directeur