D'entretien Et de Restauration - Nantes, France - cdg69

cdg69

Entreprise vérifiée

Nantes, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Synthèse de l'offre

**Employeur**

***

**CONSEIL DÉPARTEMENTAL D'ILLE-ET-VILAINE**
1 avenue de la préfecture
Rennes

**Site web de l'employeur**

**Lieu de travail**
- LAILLE

**Poste à pourvoir le**
- 01/04/2023
- 21/02/2023

**Type d'emploi**
- Emploi permanent - vacance d'emploi- ?**Motif de vacance du poste**
- Poste vacant suite à une mobilité interne au sein de la collectivité

**Nombre de postes**
- 1

Détails de l'offre

**Famille de métier**
- Restauration collective > Production et distribution en restauration collective**Grade(s) recherché(s)**
- Adjoint technique
- Adjoint technique principal de 2ème classe
- Adjoint technique principal de 1ère classe**Métier(s)**
- Agent de restauration**Ouvert aux contractuels**-
**Temps de travail**
- Complet, 1607h / an**Descriptif de l'emploi**

Agent.e polyvalent.e d'entretien et de restauration à pourvoir au Collège de Laillé. Référence du poste n° 6438.

**Missions et conditions d'exercice**
- Fonctions:

- Les d'entretien et de restauration appartiennent à la communauté éducative. assurent des fonctions de restauration et d'entretien courant des locaux et des surfaces non bâties du collège, dont le maintien en bon état de fonctionnement des installations.
- Missions générales:

- A ce titre, assurent les missions suivantes:
- Assurer le nettoyage et l'entretien courant : salles de classe, installations sportives, bureaux, circulations et sanitaires, espaces extérieurs, internat.
- Participer au service de restauration

Avant le service:
- aider à la préparation des repas, dressage des tables et alimentation des lignes de selfs

Pendant le service:
- servir, desservir sur la ligne de self
- laverie

réception et tri de la vaisselle
- utilisation des équipements dédiés à la plonge
- utilisation optimale des différents produits et matériels
- vérification de la propreté, tri en sortie,...
- Après le service:
- assurer le nettoyage des locaux de restauration et du matériel a disposition

Missions spécifiques:
- Assurer la maintenance du matériel : participation à de petites opérations liées au maintien et au bon état de fonctionnement des installations (hottes de cuisine,...) et du matériel (chariot d'entretien...).
- Participer aux opérations de magasinage et de déménagements.
- Assurer l'entretien du linge.
- Gérer le stock de produit d'entretien.
- Assurer le rôle de référent.e entretien.
- Participer au poste d'accueil.
- Assurer le rôle d'assistant.e de prévention.

D'autres missions peuvent être confiées en cas d'absence d' nécessitant une adaptation de l'organisation.
- Spécificités du poste:

- Amplitude horaires:

- lundi, mardi, jeudi, vendredi : 6h00 - 11h00 / 11h30 - 15h15
- mercredi : 6h00 - 11h30**Profils recherchés**
- Recrutement sous conditions statutaires ou éventuellement contractuel 1 an.
- Connaissances:
- Règles élémentaires d'hygiène et de sécurité, HACCP.
- Utilisation des produits et matériels appropriés aux différentes tâches d'entretien.
- Techniques de base de préparation des produits alimentaires et de présentation dans les assiettes de la restauration collective
- Techniques d'entretien propre à la restauration (matériels, locaux, ustensiles...)

Aptitudes requises:
- Goût du contact
- Capacité à s'intégrer dans une équipe et à travailler en équipe
- Organisation, rigueur
- Discrétion
- Ponctualité

Formation:
- Aide à la personne
- Maintenance et hygiène des locaux
- Métiers de l'hygiène et environnement
- Métiers de la restauration

Contact

**Contact**
- Mme GUYADER Anne - Service ressources de l'agence

**Informations complémentaires