Adjoint Au Responsable Restauration - Paris, France - COMPAGNIE DES ALPES

COMPAGNIE DES ALPES

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Description entreprise**:
France Miniature est le plus grand parc de miniatures en Europe.

Parc de loisirs créé en 1991, c'est une filiale du groupe La Compagnie des Alpes, leader mondial de l'exploitation des domaines skiables et leader européen des parcs de loisirs. Sur 5 hectares, en forme de carte de France, France Miniature offre pour le plaisir de ses visiteurs 117 monuments et paysages reconstitués, des attractions thématiques, 2 restaurants et une boutique de souvenirs.

**Description du poste**:
**Pour notre nouvelle saison 2024, nous recrutons Un(e) Responsable Adjoint(e) de Restauration **

Rattaché(e) au Responsable Restauration de France Miniature, vos missions seront les suivantes:

- Gérer les achats, les fournisseurs et prestataires extérieurs, contrôler les stocks, passer les commandes de réassort, gérer les livraisons, les inventaires ;
- Optimiser les coûts de fonctionnement (coût matière, main d'œuvre, productivité) ;
- Animer et former les équipes saisonnières ;
- Veiller au respect du planning journalier de l'équipe ;
- Garantir le bon fonctionnement des ouvertures et des clôtures de caisses journalières ;
- Suivre les budgets ;

**Profil recherché**:
Vous disposez d'une **expérience confirmée en restauration **dont au moins une année à un poste de manager. Vous savez encadrer et fédérer une équipe de plusieurs personnes.

Vous êtes disponible les **weekends et les jours fériés**.

CDD saisonnier de 8 mois.

**Avantages**:
Avantages en nature nourriture

indemnités kilométriques