Notre client est un acteur national incontournable dans le négoce de vin. Il commercialise aujourd'hui des vins de grande qualité en Appelation Provence.Belle structure de négoce adossée à des domaines viticoles en appellation du Sud de la France, il a pour volonté de faire rayonner et partager ses vins dans le monde entier.Dans le cadre d'un remplacement, il recrute aujourd'hui un(e):Technicien de Laboratoire - H/F - CDI Le poste : Sous la hiérarchie du responsable de Chai, vos missions seront de garantir la conformité des analyses du plan de contrôle, le suivi de la traçabilité et d'assurer la gestion métrologique.Véritable support aux services production, chai et qualité, vous êtes à l'interface de la qualité des produits.Pour ce faire, vos tâches sont :- Analyses microbiologiques et chimiques courantes des vins conformément au plan de contrôle- Contrôles de maturité, analyse des moûts et vins en fermentation- Contrôles libératoires des productions- Suivi de la tracabilité des lots - Suivi et analyse des résultats analytiques- Responsable de la métrologie- Suivi de l'entretien et du fonctionnement des équipements du laboratoire- Voir la suite sur PMEjob
