- Manager les commis et les chefs de partie pâtisserie ;
- Contrôler la préparation et la finition des plats, leur qualité ;
- Elaborer les viennoiseries, pâtisseries, confiseries, pains, etc...
- Assurer et contrôler la présentation et le dressage des desserts ;
- Tenir les stocks et suivre les approvisionnements ;
- Elaborer la carte des desserts en collaboration avec le Chef ;
- Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail.
- Dispositif interne de cooptation,
- Réductions sur les prestations du groupe (voir conditions),
- CSE digital sans condition d'ancienneté,
- Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance):
- Clinique ALAN: Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend.
- Carte interactive des médecins de votre ville.
- Support psychologique gratuit et anonyme disponible 24h/24h.
- Remboursement de soins sous 1h.
- Maîtrise du Pack Microsoft Office,
- Règles d'hygiène et normes,
- Optimiser le coût des commandes,
- Utilisation préventive des équipements,
- Gestion d'un espace de stockage (chambre froide et épicerie),
- Prise d'initiative et autonomie,
- Travail d'équipe,
- Adaptabilité au changement,
- Capacité à déléguer et contrôler,
- Gestion des priorités,
- Esprit managérial,
- Rigueur,
- Organisation,
- Créativité,
- Excellentes capacités perceptives, gustatives et olfactives.
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Chef Patissier
il y a 1 semaine
Café de la plage restaurant Chez Pierre Arcachon, FranceCafé de la plage restaurant " Chez Pierre" · Brasserie de luxe Front de Mer Arcachon - Gros volume · Recherche pour avril 2024 saison et CDI - 10 ans d'expérience · Possibilité de logement · CHEF PATISSIER 3000€ net · Type d'emploi : CDI · Salaire : à partir de 3 000,00€ par mois ...
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Chef Patissier
il y a 1 semaine
HOTEL VILLE D'HIVER Arcachon, FranceLe restaurant de l'Hôtel Ville d'hiver recrute une(e) pâtissier/pâtissière H/F · Notre Chef Xavier recherche quelqu'un d'inspiré pour compléter son équipe Il adore les desserts. Donnez-lui des gâteaux et il sera de bonne humeur(pas trop quand même, il doit être en forme pour l'ét ...
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Chef Pâtissier
il y a 1 semaine
LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Arcachon, FranceExigez l'exceptionnelrejoignez **Le Boutique Hotels Collection** Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance · Grâce à ...
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Chef Patissier
il y a 1 semaine
GAMINS DES SABLES Arcachon, FranceGamins des sables, restaurant au Moulleau à Arcachon est à la recherche de son ou sa chef(fe) pâtisserie pour compléter son équipe jeune et dynamique. Poste à pourvoir en CDD jusqu'au 31/12/2023. · Possibilité de logement · Evolutif en CDI. · A pourvoir dès maintenant. · Type d'e ...
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Sous-chef Pâtissier
il y a 1 semaine
AUX DELICES DE CEDRIC Arcachon, FranceLe poste de sous-chef pâtissier est un rôle clé dans un laboratoire. Le sous-chef pâtissier travaille en étroite collaboration avec le chef pâtissier pour préparer et produire des pâtisseries de haute qualité pour les clients. · Voici quelques-unes des tâches les plus courantes: ...
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Sous-chef Pâtissier
il y a 4 jours
AUX DELICES DE CEDRIC Arcachon, FranceLe poste de sous-chef pâtissier est un rôle clé dans un laboratoire. Le sous-chef pâtissier travaille en étroite collaboration avec le chef pâtissier pour préparer et produire des pâtisseries de haute qualité pour les clients. · Voici quelques-unes des tâches les plus courantes: ...
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Chef Patissier
il y a 1 semaine
LE BELLIS Gujan-Mestras, FranceNous recherchons un pâtissier expérimenté et autonome pour gérer la fabrication des pâtisseries de nos établissements. · Nous bénéficions de nombreuses reconnaissances gastronomiques dans notre secteur. · Vous êtes passionné(e) et motivé(e) et créatif(ve) ? · Disponible pour mett ...
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Chef Patissier
il y a 1 semaine
Chez Thomas Lanton, FranceVous aimez relever des challenges ? Venez exploiter vos talents avec nous · Pour collaborer avec une équipe d'une quinzaine de professionnels. · Vous serez formé(e) et accompagné(e) au tout long de vos débuts · Votre challenge sera la réalisation de divers entremets tartes et gâ ...
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Chef Pâtissier
il y a 1 semaine
Pôle Emploi Talence, FranceComme Chef Pâtissier, vous êtes le véritable maestro de l'image de la Maison. Vous orchestrez la réalisation des desserts pour le service du petit-déjeuner, du midi et du soir ainsi que la mise en place. Les saisons rythment vos missions, vous confectionnerez les desserts en alte ...
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Chef Patissier
il y a 20 heures
Le Domaine de Raba Talence, FranceVous êtes en charge de la confection des desserts des différents points de vente. Vous fabriquerez les préparation des différentes pâtisseries proposées sur les 3 cartes des différents restaurants. Vous êtes en capacité de prendre en charge votre activité seul(e), sans devoir êtr ...
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Chef Patissier
il y a 2 jours
Au pain nouveau Marcheprime, FrancePâtissier qualifié 2 jour de repos consécutifs dont un week-end par mois responsable de poste salaire selon compétence · Type d'emploi : Temps plein, CDI · Salaire : 1 700,00€ à 2 200,00€ par mois · Avantages: · - Horaires flexibles · Programmation: · - Horaires flexibles · Types ...
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Chef Pâtissier
il y a 4 jours
Pôle Emploi Talence, France**Qualification**:Employé qualifié · - **Profil recherché**: · - **Expérience**:1 an · - **Compétences recherchées**: · - Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs,...) pour la réalisation des produits · - Entretenir un espace de vente · - Mélanger des produ ...
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Chef Patissier
il y a 2 jours
La Siesta - Bar & Tapas Biscarrosse, FranceNous recherchons un(e) Pâtissier(re) pour rejoindre notre équipe de service au sein de notre établissement LA SIESTA - Bar & tapas sur la plage à Biscarrosse · Nous offrons un salaire compétitif, des horaires flexibles et un environnement de travail agréable avec une équipe dédié ...
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Patissier(E)
il y a 1 semaine
LE SAINT FERDINAND Arcachon, FranceVous êtes à la recherche d'un emploi pour la saison ou même à l'année ? · Travailler dans un restaurant chaleureux avec vue sur le port d'Arcachon et une terrasse ensoleillée ? Le Saint Ferdinand, c'est le restaurant qu'il vous faut. · Pour cette saison 2023, nous recrutons notre ...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
LE SAINT FERDINAND Arcachon, FranceVous êtes à la recherche d'un emploi pour la saison ou même à l'année ? · Travailler dans un restaurant chaleureux avec vue sur le port d'Arcachon et une terrasse ensoleillée ? Le Saint Ferdinand, c'est le restaurant qu'il vous faut. · Pour cette saison 2023, nous recrutons notre ...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
LE SAINT FERDINAND Arcachon, FranceVous êtes à la recherche d'un emploi pour la saison ou même à l'année ? · Travailler dans un restaurant chaleureux avec vue sur le port d'Arcachon et une terrasse ensoleillée ? Le Saint Ferdinand, c'est le restaurant qu'il vous faut. · Pour cette saison 2023, nous recrutons notre ...
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Plongeur(Se)
il y a 1 semaine
LE SAINT FERDINAND Arcachon, FranceVous êtes à la recherche d'un emploi pour la saison ou même à l'année ? · Travailler dans un restaurant chaleureux avec vue sur le port d'Arcachon et une terrasse ensoleillée ? Le Saint Ferdinand, c'est le restaurant qu'il vous faut. · Pour cette saison 2023, nous recrutons notre ...
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Chef de Secteur
il y a 1 semaine
Délice et Création Arcachon, France**Groupe Pomona, qui sommes-nous ?** · Avec plus de collaborateurs passionnés et plus de 5.3Mds de CA, le Groupe Pomona est le leader en France de la distribution livrée de produits alimentaires aux professionnels des métiers de bouche (restauration commerciale, restauration coll ...
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Patissier (H/F)
il y a 4 jours
INTERMARCHE HYPER La Teste-de-Buch, France**Description du poste** · Notre magasin Intermarché Hyper Cap Océan est situé à La Teste-de-Buch, sur le Bassin d'Arcachon et emploie près de 200 salariés. · Entièrement vêtu de bois et de graminés, notre magasin est façonné à l'image du Bassin d'Arcachon : naturel, convivial et ...
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Pâtissier
il y a 5 jours
Pâtisserie Robin Andernos-les-Bains, FranceAfin de compléter l'équipe de pâtisserie en vu de la saison prochaine, notre pâtisserie cherche un(e) pâtissier(ère) ou aide pâtissier(ère), vous aurez la tache de réaliser des pâtisseries fines ainsi que des glaces sous la direction du chef pâtissier. · Si vous êtes passionné pa ...
Chef Pâtissier H/F - Arcachon, France - LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION
Description
Pour l'ouverture de son hôtel 5 étoiles prévue pour la saison estivale 2024, situé en 1ère ligne à Arcachon (33), le groupe LBHC est à la recherche de son/ sa futur(e) Chef(fe) Pâtissier(ière) pour le restaurant de haute gastronomie de l'hôtel.
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge des missions suivantes :
Liste non exhaustive
Poste à pourvoir à compter du 1er Juin 2024
Type de contrat: CDI, 39h hebdomadaire
Avantages :
SalaireBrut Mensuel : 2905,00€ avant indemnités repas, prime mensuelle sur objectifs.
Vous disposez d'une expérience réussie au sein d'un établissement similaire.
Compétences requises :
Exigez l'exceptionnel... rejoignez Le Boutique Hotels Collection Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance
Grâce à ses nombreux établissements, Le Boutique Hotels Collection offre une possibilité d'évolution et de mobilité au sein du groupe. L'attractivité des postes et des missions vous permettra de vous challenger sur de nouveaux métiers
