Chef / Cheffe de Cuisine - Roppenheim, France - Pôle Emploi
Description
Pour l'ouverture fin mars d'une brasserie dans le centre de marques de ROPPENHEIM, tartes flambées, plats brasserie, suggestions, recrute en CDI : Encadrement d'une équipe, proposition de suggestion du jour, respect des normes HACCP, suivi des achats, planning, Bon gestionnaire. Habitué au gros service et au stress du coup de feu. Poste en présentiel, le chef participe avec son équipe à tout jusqu'au nettoyage. Profil : second avec fortes expériences souhaitant évolué ou Chef avec expérience. Rémunération fixe + prime semestrielle sur objectif + challenges Travail uniquement en journée. Pas de service du soir, ni le dimanche et jours fériés. 1 jour de repos dans la semaine. Etre véhiculé (pas de transport en commun).- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:
- **Expérience**:1 an
- **Compétences recherchées**:
- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des aliments
- Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
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