Poissonnier (H/F) - Pontivy, France - Interaction

Interaction

Entreprise vérifiée

Pontivy, France

il y a 4 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

INTERACTION Pontivy recherche pour l'un de ses clients, un poissonnier H/F dès que possible sur le secteur de PONTIVY.

Vos tâches consisteront à:

- Réceptionner un produit
- Stocker un produit
- Contrôler la réception des commandes
- Trier les poissons et effectuer leur préparation
- Ouvrir des coquillages et crustacés
- Mettre en place/rafraîchir l'étal (glace, décoration), disposer les poissons, crustacés et coquillages et afficher les prix
- Renseigner un client
- Conditionner un produit
- Entretenir un espace de vente
- Entretenir un poste de travail
- Nettoyer du matériel ou un équipement
- Réaliser une opération de transformation de produit
- Conclure une vente
- Enregistrer les données d'une commande
- Sélectionner un produit auprès d'un producteur
- Négocier des conditions d'achat

Horaires du matin, journée et/ou après-midi du lundi au samedi.
Possibilité de travailler également le dimanche en fonction des activités de l'année. (fête de fin d'année)
Vous êtes polyvalent(e), et disposez d'une première expérience réussie dans le milieu

Votre savoir-faire:

- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Variétés de crustacés
- Variétés de coquillages
- Modes de conservation des produits alimentaires
- Chaîne du froid
- Entretien d'un vivier
- Chiffrage/calcul de coût
- Utilisation d'outils de découpe
- Pelage de poissons
- Dressage de plateaux de fruits de mer
- Utilisation de matériel de nettoyage
- Variétés de poissons
- Modes de cuisson des aliments
- Préparations culinaires de base
- Techniques de conserverie
- Plats cuisinés à base de poisson
- Caractéristiques de la saurisserie (produits fumés, salés ou séchés)
- Techniques de vente
- Gestion des stocks et des approvisionnements

Rémunération en fonction de l'expérience à définir pendant l'entretien.
Salaire : de 11.07EUR à 14EUR par HEURE +.