Chef de Cuisine - Cholet, France - api restauration

api restauration

Entreprise vérifiée

Cholet, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Fonction: Chef de cuisine H/F

Référence: CCUI/MA/15073
Segment de clientèle: SENIOR
Mission:
API révolutionne la restauration collective, et si vous deveniez acteur de cette démarche ?
Présents sur toute la France, nous sommes fiers, quotidiennement, de cuisiner pour satisfaire l'ensemble de nos clients et convives.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons UN CHEF DE CUISINE EN COLLECTIVITE (h/f), pour notre établissement situé à CHOLET EST (49).

Au sein d'un EHPAD, vous êtes garant de la qualité de la prestation culinaire dédié aux 76 résidents avec 15 portages pour le CCAS (travail des produits frais, mise en valeur des plats, textures modifiées, animations, etc.) en équipe (4).

Vous avez en charge l'établissement des menus, la passation des commandes, la gestion des stocks et vous assurez le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Vous assurez la gestion des plannings et manager une équipe.

Vous participez également à la production culinaire avec l'aide de votre équipe ; et vous êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients sur le site.

Le pass vaccinal est recommandé.

Chez Api, un lieu de travail inclusif est un lieu où tous les salariés, quels que soient leur sexe, leur race, leur origine ethnique, leur âge, leur orientation ou identité sexuelle, leur éducation ou leur handicap, se sentent valorisés et respectés. Nous nous engageons à adopter une approche non discriminatoire et à offrir des chances égales d'emploi et d'évolution.

**Profil**:
CAP, BEP ou bac pro cuisine.

Expérience de 2 ans minimum, idéalement en restauration collective.

Connaissance de l'HACCP et de l'outil informatique exigée.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Vous maîtrisez la réalisation des textures modifiées et des régimes dissociés.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Cuisinons l'avenir avec Passion, Vite rejoignez-nous

Niveau d'expérience requis: 2-5 ans

Lieu: Cholet, Pays de la Loire, FR

Type de contrat: CDI

Temps de travail: temps plein

Nombre d'heures hebdomadaire: 35

Type de temps de travail: journée continue et en coupure le week-end

Horaire: fin de journée à 17h00

Rémunération: à définir

Avantages: 13e mois, Comité d'entreprise, Mutuelle d'entreprise, Participation aux bénéfices et épargne salariale, Participation aux frais de transport en commun, Prévoyance, Prime d'Activité Continue

Permis de conduire requis: Oui

Date prévue d'embauche: Dès que possible

**Prérequis pour ce poste**:
CAP, BEP ou bac pro cuisine.

Expérience de 2 ans minimum, idéalement en restauration collective.

Connaissance de l'HACCP et de l'outil informatique exigée.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Vous maîtrisez la réalisation des textures modifiées et des régimes dissociés.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

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Information

**Type de contrat**: Temps plein

**Lieu**: CHOLET EST

**Catégorie**: Other

**Expérience**: Not Specified

**Date affichée**: 23/03/2023