Agent Magasinier Polyvalent - Brest, France - Groupe scolaire La Croix Rouge - BREST
il y a 3 semaines
Description
Situé au cœur de la ville de Brest, l'ensemble scolaire La Croix Rouge - La Salle scolarise 1200 élèves dans 6 écoles maternelles et élémentaires, 800 collégiens, 2600 lycéens en filières générales, technologiques et professionnelles, et 400 étudiants.Dans le cadre de l'évolution de l'établissement, nous recherchons un(e) agent de magasinier polyvalent à temps plein à compter du 2 septembre 2024.
Placé(e) sous l'autorité du chef de production de la cuisine centrale, vous êtes responsable de la réception, du stockage et de la préparation des produits alimentaires et non-alimentaires concourant à la production et à la distribution des 3200 repas élaborés pour la restauration des élèves de l'ensemble scolaire de la Croix Rouge La Salle à Brest ; vous assurer en partie la livraison des repas et la plonge.
Vos missions sont:
1) Réceptions, contrôles, stockages
- Réceptionner les marchandises, contrôler la conformité par rapport aux commandes et aux normes sanitaires
- Détecter les anomalies, les non-conformités et appliquer les actions correctives
- Enregistrer les relevés de températures et critères de conformité sur les supports de traçabilité du Plan de Maîtrise sanitaire (écrit/numérique)
- Déconditionner les marchandises et ranger les produits en fonction des conditions de conservation
- Gérer les stocks (rotation FIFO), réaliser des inventaires
- Contacter un fournisseur en cas de besoin en l'absence du chef de production
2) Préparations et livraisons
- Sortir les marchandises selon les bons de sorties et bons de commandes
- Gérer les rotations de produits et coordonner les besoins en cuisine
- Gérer l'allotissement des repas et denrées pour les écoles
- Livrer les repas et les produits non-alimentaires sur les offices des écoles livrées
3) Entretien des locaux, équipements et matériels du magasin
- Assurer la bonne tenue du magasin, du rangement, de la propreté
- Nettoyer et entretenir le matériel, les véhicules et les locaux de stockage à partir d'un Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
- Enregistrer les plans de nettoyage
4) La plonge du matériel de cuisine
- Réaliser la plonge d'une partie du matériel de cuisine et de la vaisselle selon les règles d'hygiène et de sécurité
Le profil:
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP)
- Autonomie, méthode de travail, sens du service, de l'organisation et des responsabilités
- Avoir le sens du travail en équipe
- Être force de proposition pour l'amélioration continue du service
- Aptitude au port de charges, résistance au froid et aux milieux humides
- Maîtriser la prévention des risques professionnels, les gestes et postures de la manutention
- Maîtrise de l'outil informatique
- Titulaire du permis B
- Expérience dans le domaine de la restauration collective ou commerciale indispensable
Les conditions:
- Le poste est basé à Brest
- Poste à temps plein
- Travail du lundi au vendredi
- Congé pendant les vacances scolaires et l'été
- Rémunération selon la grille de la convention collective EPNL
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 1 950,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Programmation:
- Du lundi au vendredi
- Travail en journée
Permis/certification:
- Permis B (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 02/09/2024
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