Adjoint(E) Responsable Poissonnerie - Blain, France - Aster

Aster

Entreprise vérifiée

Blain, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

ASTER Stratégie intervient depuis 1997 auprès de ses clients pour les accompagner dans le développement de leur activé et le renforcement des compétences humaines.

Nous sommes actuellement à la recherche d'un(e) **ADJOINT(E) RESPONSABLE POISSONNERIE H/F** pour notre client le** LECLERC **de** BLAIN (44).**

Poste en CDI/ temps plein, 35h. Formation interne
Rémunération en fonction de l'expérience.
Poste à pourvoir immédiatement

En tant qu'**ADJOINT(E) RESPONSABLE POISSONNERIE** vous serez en charge de:

- Manager une équipe de plusieurs collaborateurs et veiller au respect des normes et de la réglementation en vigueur (hygiène, traçabilité, sécurité alimentaire )
- Participer à la gestion des stocks et aux inventaires.
- Etablir les plannings et animations des rayons.
- Maîtriser les aspects techniques du métier de poissonnier (nettoyage, étêtage, écaillage, filetage, etc.).
- Participer au développement de la gamme de produits.
- Accueillir et conseiller les clients en participant à la vente.
- Mise en place du rayon, de la théâtralisation, des commandes, de la gestion des stocks, de la saisonnalité, des rotations, de la propreté, de la fraîcheur, de la traçabilité et de l'affichage des prix.

Vous êtes fort d'une première expérience réussie sur un poste similaire, idéalement en grande distribution.

Vous avez de bonnes connaissances en gestion du rayon marée et en ses produits.

Manager, vous êtes également un(e) gestionnaire rigoureux(se), méthodique, autonome. Vous faites preuve d'initiative et avez un esprit créatif. Vous êtes doté(e) d'un sens aigu de la relation humaine, et vous restez au service de l'équipe et de votre clientèle.