Directeur de Site Adjoint - Tours, France - Newrest

Newrest

Entreprise vérifiée

Tours, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest

Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur

Newrest Restauration recrute un(e) Directeur de Site pour intégrer ses équipes situées sur leurs site client.

Rattaché(e) au Chef de secteur, vous animez vos équipes sur plusieurs sites, de façon à garantir la satisfaction des clients partenaire et des convives. Vous êtes responsable de l'atteinte des objectifs de gestion, dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales.

MISSIONS

**Management**:

- Management d'une équipe (faire monter en compétences votre équipe)
- Organiser le travail des équipes
- Identifier les besoins en formation et assurer le suivi de la demande
- Organiser l'accueil des nouveaux salariés et l'intégration dans l'équipe
- Recruter du personnel
- Créer et maintenir la cohésion

**Gestion**:

- Responsable de la rentabilité de votre site et du suivi quotidien des indicateurs sur votre périmètre
- Optimiser les coûts et résultats

**QHSE**:

- Garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Impliquer votre équipe / former / être vigilant sur les normes
- Contrôler la production et la distribution, notamment le respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Contrôler la conformité aux objectifs de qualité définis par l'entreprise

**Relation Commerciale**:

- Promouvoir son établissement
- Développer une politique commerciale
- Mesurer la satisfaction de la clientèle

**Compétences**:

- Concevoir et organiser la prestation restauration et les services de nettoyage
- Gérer l'établissement et en assurer la rentabilité
- Participer au service
- Gestion du personnel
- Suivi des enregistrement du PMS
- Concevoir et prendre en charge le management et l'animation des équipes.

**PARTICULARITÉS DU POSTE**:
**Type de site**: Economat des Armées

**Horaires**: lundi au vendredi (être disponible 1 weekend / 5 de 9h30 à 13h30)

**Nombre de repas**: 1200 couverts

**Effectif de l'équipe**: 19 personnes

De formation CAP, BEP, BAC PRO, BTS ou équivalent Hôtellerie restauration

Rigueur, sens de l'organisation et travail en équipe sont les maîtres mots pour votre réussite à ce poste

Expérience de 5/10 ans minimum en tant que Cuisinier.

Bonne expérience management et gestion.

**A PROPOS DE NEWREST**:
Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest.

Fort de ses collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, bases-vie, catering ferroviaire et retail.