Responsable de Salle - Boulogne-Billancourt, France - RESTAURANT MAISON JAUNE

Description

**Directeur de Salle**:
Afin d'anticiper l'ouverture d'un nouvel établissement situé à Boulogne Billancourt (92),

Nous recherchons un Responsable de Salle / terrasse sur un rooftop saisonnier (4 /7 jours).

Nous sommes à la recherche d'une personnalité talentueux(se), doté de charisme et un véritable sens de l'accueil, d'un sens du management et du leadership, une passion et une sensibilité pour le métier afin d'offrir une expérience inoubliable à nos clients.

Maison Jaune se définit comme un établissement solaire, lieu de rencontre convivial et détendu où il fait bon vivre. Chic et décontracté. On vient pour chanter, danser mais aussi déguster des cocktails innovant et créatif, aussi surprenantes qu'originales.

L'humain au cœur du projet : voilà notre conviction.

Votre mission, _si vous l'acceptez _;
Organiser l'ouverture de l'établissement et participer à la création d'une nouvelle entité. Coordonner l'activité du personnel de salle de restaurant, accueillir les clients / être le représentant de l'établissement. Garantir la satisfaction du client et la qualité de la prestation. enfin, garantir les résultats de gestion.

SAVOIR FAIRE:
Avoir une vraie personnalité / créer un environnement unique

Assurer la gestion d'une unité de service

Coordonner la répartition des tâches de chacun en s'assurant de leur bonne exécution

Contrôle du déroulement du service, facturation et encaissement

Être garant de la qualité de service

Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks

Intégrer les nouveaux arrivants et forme le personnel

Management et animation d'équipe

SAVOIR ETRE:
Aisance managériale et leadership

Présentation, tenue vestimentaire et corporelle irréprochable

Adapter son comportement, sa présentation générale à l'image et à la culture de l'établissement

Faire reconnaître et accepter son autorité

Relever et verbalise les dysfonctionnements dans le service en dehors de la présence du client

Anticipe les dysfonctionnements

Argumente des propositions d'amélioration du service

Poste cadre au forfait / Temps plein Saisonnier - Fermeture Dimanche Lundi Mardi

POSTE A POURVOIR DES MAINTENANT

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Salaire : 3 500,00€ à 4 000,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle

Lieu du poste : En présentiel