Demi Chef de Partie - Paris er, France - Novotel Paris Les Halles

Novotel Paris Les Halles

Entreprise vérifiée

Paris er, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Moderne et élégant, le **Novotel Paris Les Halles** est un hôtel 4 étoiles situé au cœur de la capitale, proche du quartier du Marais et à quelques pas seulement du Louvre et de la Cathédrale Notre-Dame.

Un hôtel aux multiples possibilités et opportunités : 285 chambres rénovées, 600m2 d'espaces événementiels avec notre concept unique appelé l'Atelier H, un patio végétal ouvert l'été et prenant la forme d'une bulle élégante et cosy l'hiver, un restaurant baigné de lumière grâce à une immense verrière

Sortez du cadre et venez rejoindre les équipes du Novotel Paris les Halles.

Le Novotel Paris Les Halles s'engage depuis plus de 10 ans déjà, à bâtir un secteur de l'hôtellerie plus durable. Nos équipes œuvrent au quotidien pour répondre aux enjeux environnementaux actuels. N'hésitez pas à prendre connaissance de toutes nos actions sur notre site internet.

Notre mission : être l'hôtel de tous les possibles au cœur de la capitale et apporter des petits moments de confort et de bonheur à nos clients. Pour cela, nous misons sur la bonne humeur de nos équipes, son engagement et de fortes valeurs humaines.

**Vos missions**:
En tant que **Demi Chef de partie**, vos principales missions seront les suivantes:

- Assister le Chef de Partie dans la confection et l'élaboration de la production journalière dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité établis,
- Assurer les différents postes (froid, chaud, garnitures) tout en sachant vous adapter aux situations imprévues (demandes spécifiques, allergies ),
- Coordonner le travail de son équipe (commis, apprentis, stagiaires) de façon à assurer la qualité et la fluidité du service,
- Respecter et garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) de façon permanente.

Cette liste est non exhaustive et pourra être complétée de missions ponctuelles.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

**PROFIL RECHERCHE**
- Expérience réussie en tant que commis de cuisine ou un poste similaire
- Proactif, capacité d'adaptation, autonomie
- Capacité d'organisation et rapidité d'exécution
- Appétence pour l'univers de la gastronomie
- Rigueur dans le respect des procédures de travail et des fiches techniques
- Connaissance des règles d'hygiène
- Capacité à travailler le soir, les week-ends et les jours fériés.

**Avantages**:

- Rémunération selon profil
- Uniforme fourni et blanchi par l'hôtel
- 13ème mois après 1 an d'ancienneté
- Prime d'intéressement et de participation
- Mutuelle / Prévoyance
- Indemnités repas et transport
- Des animations en interne pour les collaborateurs (Noël des enfants, Soirée du Personnel, Célébration des anniversaires, Barbecue etc.)
- Un jour de congé pour votre anniversaire
- Carte d'Heartist : réductions dans nos restaurants, nos chambres, ainsi que pour des nuits dans les autres hôtels du groupe Accor

Nous attendons avec impatience de faire votre connaissance.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Flextime
- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 10/06/2024