Second de Cuisine - Nancy, France - FRERES MARCHAND

FRERES MARCHAND

Entreprise vérifiée

Nancy, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas et la supervision de l'équipe de cuisine.

Responsabilités:

- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas et la gestion des opérations quotidiennes de la cuisine
- Superviser et former le personnel de cuisine pour garantir un service efficace
- Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées en tout temps
- Participer à l'élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes
- Gérer les stocks et les commandes pour assurer une disponibilité adéquate des ingrédients
- Collaborer avec les autres membres du personnel pour assurer un service en temps opportun

Compétences requises:

- Expérience préalable dans le domaine de la restauration, en particulier dans la manipulation des aliments
- Capacité à travailler sous pression et à superviser une équipe
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Compétences en gestion culinaire, y compris la planification des menus et la création de recettes
- Leadership fort et capacité à prendre des décisions rapides
- Excellentes compétences en service à la clientèle

Salaire à discuter selon profil

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 1 734,63€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel