commis de cuisine h/f - Betton, France - L'Officina Ristorante Italiano

Description

Bonjour,

Nous sommes un restaurant Italien-pizzéria situé en plein coeur de Betton. L'Offcina c'est avant le goût, la passion de la cuisine Italienne et de ses vins, la recherche de produits de qualités pour émoustillés les papilles. Ce voyge à travers les antipasti, les pâtes, les viandes, les pizzas ou ecore les désserts, traverse les régions italiennes avec une préférence pour l'Emilia-Romagna.

Nous recherchons un commis de cuisine dynamique, enthousiaste, efficace.

Missions :

• éplucher les légumes et les fruits ;
• préparer les viandes, les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) ;
• doser, mélanger les produits et ingrédients culinaires ;
• cuire les viandes, poissons ou légumes ;
• dresser les plats pour le service ;
• nettoyer, entretenir les équipements et espaces de travail ;
• assurer la plonge ;
• etc

Savoir être et compétences :

• Rigoureux, organiser et autonome
• Curieux et avoir le plaisir du goût
• Savoir réagir en temps réel aux aléas, aux "coups de feu"