Chef de Rang - Cellettes, France - Chateaux&Demeures

Chateaux&Demeures

Entreprise vérifiée

Cellettes, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Qui sommes-nous ?**

Créateur d'expériences de séjours et de gastronomie depuis 70 ans, le groupe LOGIS HOTELS est la première chaîne de restaurateurs-hôteliers indépendants en Europe avec plus de 2000 hôtels répartis dans 8 pays et 6 marques (Singuliers Hôtels, Demeures & Châteaux, Logis Hotels, Auberges de Pays, Cit'hotel et Urban Style). Le volume d'affaires de LOGIS HOTELS est estimé à 1,3 milliards d'euros.

Tel un trait d'union entre les campagnes et les villes, l'ultra-local et le monde, le groupe LOGIS HOTELS construit chaque jour, main dans la main avec ses adhérents, une hôtellerie moderne, déstandardisée et durable qui affirme son engagement social et environnemental.

Rattaché au maître d'hôtel ou responsable de salle, vous serez amené à:

- Veiller au bon déroulement du service pour l'ensemble de vos tables
- Renseigner et conseiller vos clients lors de leur choix de plats, desserts, boissons
- Servir les plats et veiller à leur qualité/conformité
- Assurer la satisfaction client
- Encaisser les clients à leur départ

Situé entre Blois et Tours, Le Relais des Landes, Hôtel restaurant de Charme 4*, membre du groupe logis hôtels sous la marque Demeures et Châteaux, recherche un chef de rang (H/F) pour compléter son équipe pour la saison.

Poste en CDD de fin-mai à fin-novembre. Salaire à partir de 1900€ net selon expérience.Poste logé.

Rattaché au maître d'hôtel ou responsable de salle, vous serez amené à:

- seconder le maître d'hôtel dans l'encadrement de l'ensemble du personnel de salle et participer à sa formation
- gérer votre service en collaboration avec le maître d'hôtel (gestion des stocks, management de l'équipe, )
- gérer la mise en place des salles pour les évènements professionnels et privés
- assurer la propreté et l'hygiène des zones de travail dévolues à l'équipe de salle, hygiène et entretien des installations, hygiène du personnel
- Assurer, en collaboration avec le maître d'hôtel, une bonne communication avec les services de cuisine et de réception
- Gérer la clientèle et ses besoins au restaurant avant, pendant et après le service
- Participer activement au service des clients

Vos avantages:

- salaire suivant expérience à partir de 1900€ net. Logement possible.
- contrat 39 heures
- 2 jours de repos consécutifs
- Pas de coupure
- Mutuelle
- Possibilité d'évoluer vers le poste d'assistant maitre d'hôtel et vers un poste en CDI.
- Vous travaillerez dans un cadre exceptionnel au sein d'une maison familiale et une équipe dynamique
- Poste avec beaucoup d'autonomie
- Pointeuse, les heures supplémentaires éventuelles au-delà de 39h sont payées en fin de période.

**Profil**:
Votre profil:

- Vous appréciez le contact clientèle
- Vous connaissez parfaitement le métier de serveur et souhaitez évoluer vers un poste d'encadrement avec de l'autonomie
- Vous aimez le côté commercial

**Pourquoi nous rejoindre ?**
- Vous travaillerez dans un lieu chargé d'histoire au centre d'un domaine en pleine nature.
- Vous intègrerez une équipe jeune et dynamique.
- Devenir salarié du Groupe Logis Hôtels, c'est avoir la chance d'intégrer le premier employeur de la CHR et de travailler auprès d'une grande diversité de clients au sein d'une équipe humaine et engagée.
- Construire votre carrière dans des établissements tous différents qui partagent des valeurs humaines fortes, en France comme à l'international
- Développer vos compétences et vos talents avec l'Académie du groupe Logis Hôtels
- Bénéficier d'un Comité d'Entreprise avec de nombreux avantage
- Ne passez pas à côté de cette opportunité