Adjoint Directeur de La Restauration - Rhodes, France - Eurest

Eurest

Entreprise vérifiée

Rhodes, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Vous souhaitez participer aux **missions de gestion et de relation commerciale ?**

Rejoignez-nos équipes

Dans le cadre de notre campagne d'alternance, nous recherchons un** Adjoint Directeur de la restauration F/H** pour le **Parc de Sainte-Croix** situé à **RHODES (57)**.

Démarrage en** septembre 2024 **pour une durée de** 12 à 24 mois en alternance.**
- Votre rôle est d'assister le Directeur du site dans ses fonctions._

Quelques détails sur vos missions:
**Relation commerciale**:

- Etablir et entretenir le contact quotidien du client signataire et des convives des établissements, aux côtés du manager.
- Avoir à cœur de satisfaire chacun, dans le respect du cahier des charges, en ayant pour but la sécurisation et la fidélisation de l'activité de votre site.

**Gestion**:

- Assurer, en collaboration avec le manager, la responsabilité de la rentabilité du site et du suivi quotidien des indicateurs de performance.
- Optimiser les résultats et piloter les plans d'action pour l'atteinte du budget (CA/Coût matière/productivité/frais d'exploitation/frais de personnel )

**Management / RH**:

- Assister le manager dans le pilotage de l'activité des collaborateurs
- Motiver et mobiliser l'équipe ; participer au recrutement, à l'intégration et à l'évaluation de l'équipe.

**Hygiène & Sécurité**:

- Co-garantir le respect des règles d'Hygiène et Sécurité et impliquer au quotidien l'équipe sur le sujet.

Vous préparez **une Licence, un Bachelor ou un Master dans le domaine de l'hôtellerie/restauration, management ou gestion.**

**La maitrise de l'informatique est essentielle pour ce poste.**

Adjoint Gérant (F/H) au sein de l'un de nos établissements c'est savoir pratiquer la gymnastique des chiffres, avoir un sens aigu du relationnel, le goût du challenge mais aussi être un allié du manager qui sait fédérer ses équipes.

Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a cœur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients.