Commis de Cuisine - Deauville, France - MOMA GROUP x Noto Deauville

MOMA GROUP x Noto Deauville
MOMA GROUP x Noto Deauville
Entreprise vérifiée
Deauville, France

il y a 3 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description

Qui sommes-nous ?



MOMA GROUP est aujourd'hui un acteur majeur dans le domaine de la restauration. Avec une trentaine de lieux principalement à Paris et une expansion en cours en France et à l'international, MOMA GROUP se distingue par son expertise dans la création de concepts innovants dans le secteur du luxe.



Avec panache et créativité, MOMA GROUP collabore avec des chefs renommés, des architectes prestigieux et des directeurs artistiques de talent pour donner vie à des établissements variés, reflétant un art de vivre à la française.



A propos du restaurant:



Le Noto, sous la direction du jeune chef italien Emilio Giagnoni, recrute des commis de cuisine (H/F) pour sa saison estivale, offrant ainsi l'opportunité de rejoindre une équipe dynamique et passionnée.



  • Réceptionner et stocker les denrées alimentaires
  • Effectuer un inventaire simple
  • Réaliser les préparations préliminaires à la fabrication des plats
  • Travailler les fruits, légumes et condiments en utilisant le matériel approprié
  • Refroidir réglementairement les préparations alimentaires
  • Réaliser des cuissons et remises en température
  • Réaliser les appareils, farces, fonds et sauces
  • Dresser et envoyer les plats dans le respect des consignes
  • Préparer le matériel de service adapté
  • Entretenir son poste de travail et les locaux affectés à la cuisine
  • Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
  • Participer au nettoyage et au rangement des locaux et du matériel


Capacités relationnelles et comportementales:



  • Avoir une présentation irréprochable
  • Appliquer les consignes et faire preuve de curiosité
  • S'intégrer à l'équipe et anticiper les conflits potentiels


Capacités techniques et fonctionnelles:



  • Respect des consignes de sécurité et d'hygiène
  • Gestion du temps et sens de l'organisation
  • Compréhension de la hiérarchie


Formation / Expérience:



  • Formation initiale : minimum CAP/BEP cuisine
  • Expérience professionnelle : 1 à 2 ans


Lieu: 2 Rue Edmond Blanc, 14800 Deauville



Démarrage: Dès que possible



Type de contrat: CDD/CDI



Rémunération: Selon le profil et l'expérience



Type d'emploi: CDI, CDD



Durée du contrat: 6 mois



Avantages:



  • Intéressement et participation


Expérience:


- Commis de cuisine: 1 an (Optionnel)



Lieu du poste: En présentiel

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