Manager de Restaurant - Nantes, France - Ramen Ya Nantes

Ramen Ya Nantes

Entreprise vérifiée

Nantes, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Ramen Ya est un restaurant de ramen authentiques cuisinés à partir de produits locaux. Installé dans le centre ville de Nantes depuis 2017, le restaurant est aujourd'hui est à la recherche d'un/une nouveau/nouvelle manager.
- Vous avez une belle expérience en restauration et c'est un domaine qui vous passionne
- Vous êtes plein.e d'énergie, autonome et force de propositions
- Vous disposez d'un véritable leadership auprès de vos équipes
- Vous êtes organisé.es, et à l'aise avec les chiffres et les outils de reporting de l'activité
- Vous accordez de l'importance à la satisfaction client...

Voici les quelques missions qui vous seront demandées:

- Accueil de la clientèle, renseigner les clients, prise de commande sur place et à emporter via les plate-forme de livraison.
- Animation et supervision des équipes pendant le service
- Respect du concept du restaurant
- Satisfaction client
- Pilotage de l'approvisionnement et gestion des stocks
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Gestion RH opérationnelle: recrutement, formation, planning, objectifs, entretiens annuels...
- Veiller à la productivité et à la marge
- Prime à la clef pour le manager et toute l'équipe.

**Une affinité avec la culture japonaise serait un plus Si vous pensez être notre nouvelle pépite alors n'hésitez pas à nous partager votre CV et une belle lettre de motivation**

Kōun o Dōmo arigatōgozaimasu

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 600,00€ par mois

Avantages:

- Participation au transport

Programmation:

- Périodes de travail de 10 heures

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Expérience:

- Restauration: 3 ans (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 18/05/2023