Chef de Partie - Avignon, France - Cloître Saint Louis

Cloître Saint Louis

Entreprise vérifiée

Avignon, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Le Cloître Saint Louis 4* **(80 chambres) situé **au cœur de la vieille ville d'Avignon **recherche pour renforcer son équipe un **Chef de Partie** (F/H):
Vous êtes à la recherche de nouvelles expériences?

Notre établissement vous donne l'opportunité de développer votre polyvalence et de monter en compétences.

**Vos principales missions**:

- Confectionner et dresser les plats (viandes, poissons, entremets, sauces...)
- Evaluer la qualité des produits de base
- Réaliser des recettes à partir de fiches techniques
- Vérifier les préparations et les plats (goûts, qualité, présentation)
- Organiser et entretenir le poste de travail et les équipements
- Garantir le bon déroulement de votre partie
- Veiller au respect des règles HACCP

**Profil recherché**:

- De formation hôtellerie-restauration, vous avez des connaissances approfondies de la cuisine
- Vous êtes doté(e) d'un sens très poussé de la gastronomie
- Rigoureux(-euse) et à l'écoute, vous savez manager une équipe
- Diplôme : CAP - BAC PRO - BTS

Type d'emploi : Intérim
Durée du contrat : 2 mois

Salaire : 2 117,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures
- Travail les jours fériés

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel