Commis de Cuisine/ Pâtisserie - Les Deux Alpes, France - HOTEL IBIZA

Description

Les 2 Alpes, avec le plus haut glacier d'Europe et 300 jours de soleil par an, fourmillent d'activités et sont, avec 220km de pistes de ski, un rendez-vous incontournable pour les amateurs de tous les sports de glisse d'hiver.

Au sein de notre Hôtel Ibiza** de 58 chambres.

Pour notre Hôtel Ibiza** aux Deux Alpes (38), nous recherchons des commis de cuisine qualifiés, organisés et sérieux

Le service de restauration se décline sous forme de trois buffets pour un nombre de couvert qui varie entre 80 et 150 personnes.

Missions:

- Petit déjeuner froid et chaud : vous vous assurez de la qualité du petit déjeuner qui comprend un buffet complet et des viennoiseries. La cuisson des oeufs et des saucisses pour un petit-déjeuner à l'anglaise se feront devant les clients.
- Déjeuner : élaboration de plats pour les menus, et les pensions complètes. Formule grillades/barbecue servies devant les clients.
- Dîner : un menu différent est proposé chaque soir de la semaine et se compose d'un certain nombre de choix imposé par la chartre de qualité du groupe.

Sous la supervision du chef de cuisine, vous devrez ;
- Réaliser des préparations préliminaires
- Participer à la production culinaire
- Participer au service, buffet, en salle
- Participer à l'entretien du poste et des locaux
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
- Création et réalisation de desserts
- Mise en place préparations classique de pâtisserie ( fond de tarte, crèmes, ganaches...)

Vous avez
- De l'expérience en cuisine semi gastronomique
- Une capacité d'adaptation à la diversité de la clientèle et à son flux d'activités
- Appliquer des consignes et organiser votre poste de travail
- De la capacité d'écoute et d'adaptation
- De la rigueur et méthode, excellentes qualités organisationnelles
- Sérieux, calme, ambitieux
- S'intégrer à l'équipe
- Un bon relationnel avec le client

Tenue de travail
- Tenue correcte exigée (pantalon de couleur foncée - jean interdit
- et haut de couleur claire)
- Tablier conseillé
- Chaussures de sécurité exigées

Modalités d'embauche
- Contrat saisonnier pour l'Hiver
- Début dès que possible jusqu'au 15 Avril 2024
- Poste logé (avec une contribution de 50€ mensuel) et nourri
- Rémunération mensuelle brute : 2000,99€
- Mutuelle d'entreprise

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Salaire : 2 000,99€ par mois

Avantages:

- Aide au déménagement
- Aide au logement
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel