Chef de Partie - Cormontreuil, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Cormontreuil, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Vous avez une passion pour la RESTAURATION ? En ce moment, nous recherchons un CHEF DE PARTIE H/F professionnel pour une chaîne de brasserie dynamique. Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous aimez travailler en équipe, c'est la bonne opportunité pour vous VOTRE SALAIRE ET VOS AVANTAGES : - CDI 39H - Salaire de 2150 euros brut sur 12 mois négociable - Jours de repos consécutifs - Formation sur Paris - Poste évolutif - Mutuelle entreprise VOTRE PROFIL : - Vous avez au moins une expérience comme cuisinier et une expérience des gros services (200 couverts minimum). - Vous êtes énergique, autonome, rigoureux et vous avez une bonne faculté d'adaptation. VOS MISSIONS : - Vous êtes chargé d'un secteur en cuisine et vous êtes le garant de celui-ci. - Vous épaulez le chef et son adjoint dans l'organisation des services de la cuisine et la réalisation de la production. - Vous gérez les stocks. - Vous respectez, faites respecter les normes d'hygiène et la charte de l'enseigne. - Vous participez au nettoyage et au rangement des postes de travail après le service.
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:1 an
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Permis**:B - Véhicule léger
- **Compétences recherchées**:

- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Gestion du stress
- Sens de l'organisation
- Rigueur