Assistant(E) Restaurant Buffet/service à Table - Paris, France - Disneyland Paris

Disneyland Paris

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Résumé du poste**:
**Assistant(e) Restaurant Buffet/Service à Table - F/H/NB - CDI**

Vous évoluez au sein de notre département Restauration qui symbolise la diversité comme source de richesse. Nous proposons, à travers nos 55 restaurants, différents types de restauration (Buffet, service à table, au comptoir ) et une grande diversité de cuisine (italienne, steakhouse, bistro, gastronomique ). Avec pour point commun : faire vivre à nos visiteurs, au quotidien, l'excellence de service Disney

Sous la responsabilité du Manager du Restaurant au sein de nos Parcs Disneyland, vous êtes le lien au quotidien avec les différents intervenants opérationnels et participez à l'animation d'une équipe entre 60 et 100 collaborateurs afin de garantir l'excellence de service que Disneyland a décidé d'offrir à ses clients en respectant **les Cinq clés : Sécurité, Courtoisie, Inclusion, Spectacle et Efficacité,** le tout dans un réel état d'esprit de collaboration avec les partenaires clés, externes et/ou internes.
- ** Vos missions**

Encadrer une équipe : organiser, distribuer, suivre et contrôler le travail de l'équipe par une présence terrain et un dialogue permanent
- Insuffler, en étroite collaboration avec son manager, une motivation quotidienne aux collaborateurs
- Assurer la formation et le développement des collaborateurs de l'équipe et transmettre votre savoir-faire technique et comportemental
- Respecter et faire respecter les procédures et les standards de qualité (rapidité, prestation d'accueil et qualité d'information, etc.) ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité
- Traiter les opérations quotidiennes du département (administratives et opérationnelles) et les adapter pour répondre aux attentes des clients
- Alerter en temps réel des écarts de performances au regard des objectifs de productivité préalablement définis avec les services compétents (Finance, WFI, Qualité, etc.)
- Prendre les actions correctives nécessaires pour garantir la qualité du service/produit et la satisfaction clientèle au quotidien
- Participer aux projets de son secteur d'activité

**Votre profil**:

- Idéalement titulaire d'un diplôme en Hôtellerie-Restauration, vous justifiez d'une expérience de 1 an minimum en qualité d'Assistant(e) restaurant avec du management d'équipe au sein d'une brasserie, d'un restaurant traditionnel.
- La connaissance des standards de service est indispensable
- La maitrise des process de caisse et des normes HACCP est indispensable
- Vous êtes reconnu(e) pour votre excellent relationnel et pour votre capacité
- d'adaptation tant auprès de vos équipes, qu'au contact de nos clients.
- En tant que leader, vous êtes force de proposition et orienté(e) solutions
- Vous avez un niveau de Français C1 minimum et un niveau d'Anglais intermédiaire B1.
- La maîtrise d'une troisième langue serait un plus.
- Ce poste demande une flexibilité en termes de jour et horaires de travail, en fonction du besoin du service