Chef Gérant Restauration Collective - Rillieux-la-Pape, France - Newrest

Newrest
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Entreprise vérifiée
Rillieux-la-Pape, France

il y a 3 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
**Vous souhaitez donner un nouvel élan à votre carrière ? N'hésitez plus, venez rejoindre l'aventure Newrest**

**Nous sommes à la recherche de notre nouveau chef gérant pour un de nos établissement dans le milieu de la santé Notre équipe travail quotidiennement pour le plaisir des consommateurs avec des produits frais et locaux.**

**Chef gérant H/F**

Rattaché au chef de secteur, vous serez garant de la qualité de la prestation sur votre structure. Petit déjeuner, déjeuner, goûter et diner pour 50 résidents.

**MISSIONS**:

- Vous managerez une équipe de 3 personnes
- Vous serez responsable de l'élaboration de vos menus et de vos approvisionnement
- Vous serez responsable de la qualité culinaire de la prestation
- Vous assurez un service de qualité et chaleureux
- Vous veillez au respect des normes de qualité, d'hygiène, de sécurité (HACCP) et des valeurs de l'entreprise
- Vous serez garant des textures modifiés
- Vous serez l'interlocuteur privilégié sur site.
- Responsable de votre budget
- Garant des achats locaux et du coût denrée

**PROFIL**:

- Vous avez une première expérience en restauration collective
- Vous maitrisez les textures modifiés et les règles HACCP
- Vous êtes passionné pas la cuisine et la qualité dans l'assiette
- Vous avez un goût prononcé pour le sens du service

**TYPE DE CONTRAT**: CDI 35 heures

Travail du lundi au vendredi (7h00-14h30) avec un 1 weekend sur 2

**LOCALISATION**: Rillieux la pape

**A PROPOS DE NEWREST**

Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest.

Premier acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, bases-vie, catering ferroviaire et retail. Fort de ses collaborateurs présents dans 57 pays, le groupe a réalisé un chiffre d'affaires de 1.07 milliard d'euros en 2020.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 200,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Prime annuelle

Lieu du poste : En présentiel
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