Superviseur Restaurant - Paris e, France - Hôtel des Grands Voyageurs

Hôtel des Grands Voyageurs

Entreprise vérifiée

Paris e, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Vous souhaitez contribuer au lancement d'un hôtel d'exception ? Fruit du travail ambitieux du designer Fabrizio Casiraghi, l'Hôtel des Grands Voyageurs ouvrira prochainement ses portes au cœur de Paris, Rive Gauche.

Fort de ses 138 chambres, d'un espace séminaire, d'un restaurant et d'un bar intimiste « speakeasy », l'hôtel s'adresse à ceux qui recherchent une expérience vibrante avec beaucoup de caractère.

Pour réussir cette ouverture nous recherchons **un superviseur restaurant H/F**

Le superviseur de restaurant assure la supervision des opérations quotidiennes, gère le personnel, maintient les normes d'hygiène et de sécurité, et garantit la satisfaction des clients. Il coordonne le personnel, gère les réservations et résout les problèmes. Des compétences en communication, en leadership et en résolution de problèmes sont essentielles pour réussir dans ce rôle, ainsi qu'une connaissance approfondie du menu du restaurant, et des connaissances en vins. Le superviseur de restaurant joue le rôle d'hôte de la soirée en animant le lieu et en créant une expérience inoubliable pour les clients.
- **VOS MISSIONS**:_
- Superviser et coordonner les opérations quotidiennes du restaurant.
- Gérer et encadrer le personnel de service, y compris l'affectation des tâches et la formation.
- Conseiller des vins en fonction de plats commandés.
- Assurer la satisfaction des clients en offrant un service de qualité et en résolvant les problèmes éventuels.
- Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans tout le restaurant.
- Contrôler la caisse, gérer les encaissements et s'assurer de la précision des transactions financières.
- Gérer les réservations et organiser efficacement les tables pour optimiser la capacité du restaurant.
- Assurer une communication fluide entre l'équipe de service, la cuisine et la direction.

**PROFIL RECHERCHÉ**
- CAP / BEP ou BAC PRO restauration
- Connaissance des règles d'hygiène HACCP
- Maîtrise de l'anglais, une troisième langue serait un plus

**Savoir être**:

- Désir d'apprendre et de progresser
- Esprit d'équipe, entraide
- Excellente présentation
- Courtoisie et politesse

**AVANTAGES**:

- Passe Navigo pris en charge à 100%
- 13ème mois dès 2024
- Prime d'ancienneté dès 3 années de présence
- Mutuelle isolée prise en charge à 75% par l'employeur
- Ticket restaurant d'une valeur de 10 € par jour travaillé
- 2 indemnités nourriture par jour travaillé
- 2 jours de repos consécutifs
- Prime de cooptation de 500 € bruts
- Uniforme fourni et entretenu par l'hôtel
- Carte cadeau de fin d'année
- Équipe jeune et dynamique
- Potentielles perspectives d'évolution
- Utilisation de Softwares derniers cris

Type d'emploi : CDI

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Titre-restaurant

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Lieu du poste : En présentiel

Type d'emploi : CDI

Salaire : 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Titre-restaurant

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : In person