Responsable Salle Junior - Paris e, France - Daimant Collective

Daimant Collective

Entreprise vérifiée

Paris e, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**À propos**

Faubourg Daimant, c'est plus qu'un restaurant. C'est un nouvel art de vivre. Au sein du groupe Daimant Collective, qui s'impose comme l'acteur majeur de la cuisine durable et éthique (Le Fooding, Très Très Bon, Le Monde, Konbini, Vogue...), Faubourg Daimant ambitionne chaque jour de proposer une expérience client exceptionnelle et la meilleure cuisine de légumes, tout en construisant un monde meilleur. Beau lieu, sourires à gogo, bonne bouffe, service pêchu, super carte de 60-70 jajas natures, chouettes cocktails.

Si tu travailles à Faubourg Daimant, sois toi-même. Sois le changement.

**Ta mission**

Tu incarnes le changement vers un monde meilleur. Tu secondes avec engagement la directrice salle. Tu es une personne fiable et de confiance sur qui elle peut s'appuyer.

Tu encadres les équipes avec sérieux et tu travailles avec la pêche. Tu es exigeant sur ces trois fondamentaux : la bienveillance entre chacun, un service solaire et impliqué pour donner du bonheur aux clients, et une hygiène irréprochable. Tu travailles main dans la main avec le chef et l'équipe de cuisine. Sur la partie vins, tu conseilles les clients avec pertinence.

**Aperçu de tes activités**
- Former un tandem fort avec la directrice salle pour proposer le meilleur accueil dans une équipe soudée
- Gérer les préparatifs et la mise en place de la salle avant les services
- Assurer un déroulement fluide des services et proposer un accueil de tonnerre aux clients
- Recevoir les clients en mêlant le savoir-vivre Daimant Collective et ta personnalité
- Co-gérer tous les appros liés à la salle (commandes, réception, inventaires, optimisation des stocks, relations fournisseurs)
- Assurer la réalisation des objectifs ventes boissons et coûts matières
- Encadrer l'équipe de salle et la faire kiffer (organisation, plannings, vérification du travail, critiques constructives, apaisement des tensions)
- Assurer l'intégration des nouvelles recrues et la formation continue des équipes
- Soutenir la direction du restaurant sur divers tâches administratives
- Incarner et transmettre les valeurs de Daimant Collective

**Ton profil**
- Première expérience en gestion d'équipe
- Grand sens de l'accueil et de l'empathie (un service solaire est un service réussi)
- Mentalité de leader et adhésion aux principes du sport collectif (fiabilité, loyauté, respect, entraide)
- Energique et enthousiaste, même si ça arrive à chacun d'avoir des coups de mou ;)
- Éthique de travail : rigueur, organisation, hygiène, ponctualité et respect des règles

**Ce que tu as à gagner**
- Tu as de très belles perspectives d'évolution dans une entreprise qui a à cœur de te voir réussir.
- Tu travailles dans un beau lieu tout neuf avec des équipements au top. Et ça fait plaisir.
- Les pourboires sont partagés équitablement entre chaque membre de l'équipe.
- Et surtout, tu donnes du sens à ton travail. Le changement climatique est le grand défi de notre génération. Quoi faire ? Ici, tu peux agir en faisant du légume un KIFF pour des milliers de personnes. En plus tu réduis la souffrance animale des filières industrielles. Bref, tu peux être fier de toi et avoir une bonne raison de te lever le matin.

**Quelques infos pratiques**
- Contrat : CDI 42h
- Lieu : Faubourg Daimant, Paris 10ème
- Quand : Dès que possible
- 2 jours de repos consécutif
- Rémunération : selon profil et expérience
- Remboursement 50% Navigo, mutuelle d'entreprise prise en charge à 50%

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 600,00€ à 3 000,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Question(s) de présélection:

- Quand est-ce que tu es disponible ?
- As-tu déjà occupé un poste à responsabilité ?
- Quelles sont tes motivations pour ce poste ?

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 25/04/2024