Chef de Cuisine - Bar-sur-Aube, France - Bistrot nouveau

Bistrot nouveau

Entreprise vérifiée

Bar-sur-Aube, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Bistrot Nouveau Bar sur Aube recrute

Nosu recherchons un Chef de cuisinier en CDI pour notre établissement à Bar sur aube.

Vous serez en charge des taches suivantes:

- la gestion d'une équipe, à travers l'élaboration d'un planning, ainsi qu'une évaluation des compétences de ses commis ;
- la formation des équipes et la transmission de son savoir ;
- l'approvisionnement régulier des stocks ;
- l'analyse minutieuse du coût des recettes ;
- le contrôle de la production en cuisine, ainsi que le respect des normes en vigueur ;
- aide à l'élaboration d'une carte au gré des saisons
- la prise de contact avec des fournisseurs locaux pour obtenir les produits les plus adaptés à sa cuisine ;
- le maintien d'un lien avec sa clientèle dans un but de fidélisation.

2.5 jours de congés consécutifs par semaine, CDI

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 1 689,83€ à 3 468,41€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 5 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel