Chef de Cuisine - La Chambre, France - AcSent des Confluences

AcSent des Confluences

Entreprise vérifiée

La Chambre, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Proximité, plaisir de cuisiner, sens de l'engagement** ; ces mots vous semblent familiers ?

C'est aujourd'hui ce qu'Acsent des Confluences vous propose Nous sommes une jeune société de Restauration collective, dynamique et à taille humaine, exclusivement dédiée au secteur médico-social.

Dans le cadre d'une intégration à notre équipe de LA CHAMBRE (73), nous recherchons notre **Chef de Cuisine (H/F)** pour notre cuisine centrale dédiée au médico-social.

En mise en bouche, voici les missions que vous réaliserez:

- Gérer, planifier et superviser la production alimentaire de la préparation et du conditionnement des plats,
- Manager le personnel de production et de conditionnement (Anime le briefing du matin en répartissant les tâches à effectuer),
- S'assurer de la sécurité alimentaire et de l'hygiène,
- Respecter les normes de sécurité du travail et environnementales,
- S'assurer de la qualité de la production, et de l'organisation du restaurant (Choix, présentation et dressage),
- Effectuer l'entretien des outils de production (Matériels et locaux).

Liste non exhaustive.

Poste en CDI à pourvoir dès que possible.

Horaires : 7h-15h du lundi au vendredi et travail 1 week end sur 2.
Salaire brut : € sur 13 mois + mutuelle.

Mutuelle.