Gérance D'un Café Multiservice en Milieu Rural - Contrisson, France - 1000 Cafés

1000 Cafés

Entreprise vérifiée

Contrisson, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Contrisson est une commune rurale d'environ 820 habitants, située au nord du département de la Meuse, dans le Grand Est et à proximité de Bar-le-Duc. Le local du futur café se caractérise par une petite structure commerciale multi
- services très saine, entièrement rénovée, en plein essor et offrant un excellent potentiel d'évolution pour le.a futur.e gérant.e. Il est idéalement situé sur la place du village avec des espaces de stationnements disponibles à proximité. Aussi, une terrasse attenante au café comportant une dizaine de places assises permet de profiter des beaux jours. La vie associative et l'offre culturelle sont riches et dynamiques et la commune dispose d'une école. L'usine ArcelorMittal située à proximité contribue également au dynamisme de la commune. L'ensemble de l'équipe municipale et des habitants est fédéré autour du projet de café multiservices qui est ouvert depuis octobre 2021.

**LE PROJET**:
En terme de restauration, l'objectif est de développer une cuisine familiale. La salle compte environ 30 places assises

**Services proposés **:Restauration le midi / dépôt de pain, pâtisseries, viennoiseries (très demandé) / épicerie de dépannage /presse locale

**Logement**: un logement est disponible sur la commune

**REMUNERATION**:
La rémunération du gérant dépend du niveau d'activité de la SARL dont celui-ci a la responsabilité. Notre objectif : créer le cadre nécessaire pour que vous puissiez vous rémunérer à hauteur de 1800€ brut. Base à laquelle viendra s'ajouter une rémunération variable calculée ainsi:

- 2% du chiffre d'affaires mensuel HT. (sous conditions)
- 33% du résultat annuel d'exploitation

**STATUT ET RESPONSABILITES**

En tant que futur.e gérant.e de l 'activité, vous aurez un large niveau d'autonomie : restauration, gestion des menus et des producteurs locaux, animations, identité et communication.
En tant que propriétaire du fonds de commerce, 1000 cafés est l 'unique investisseur de la structure. Le gérant aura des responsabilités de gestion et sera en charge des remontées comptables.
L'équipe 1000 cafés sera là pour assurer une formation de deux semaines, un suivi personnalisé avant et après ouverture.

**PROFIL RECHERCHE**:
Nous recherchons avant tout des personnalités garantissant la convivialité du lieu, capables de co-construire les services de proximité répondant aux besoins identifiés en lien avec la commune, en adhésion avec les valeurs de l 'économie sociale et solidaire.

Aussi, les qualités suivantes seront des prérequis:
Vous possédez des vraies qualités de commerçant et une vive volonté d'entreprendre.
Vous souhaitez vous engager en faveur de la ruralité et en comprenez les enjeux.
Vous justifiez d'une expérience significative dans le secteur de la restauration et maitrisez les techniques culinaires essentielles, ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité
Vous avez des bases solides en gestion et faites preuve de rigueur et d'organisation
Vous êtes fédérateur et maîtrisez les outils de communication
Vous savez vous adapter à toutes les situations en gardant votre sang-froid
Vous remplissez les conditions liées à l 'octroi d'une licence IV et votre casier judiciaire est vide.

**L'INITIATIVE 1000 CAFÉS**:
1000 cafés est une initiative du GROUPE SOS qui a pour but de recréer du lien social dans les communes rurales. Elle contribue à redynamiser les territoires par la création ou la reprise de cafés multiservices dans des communes de moins de 3 500 habitants qui n'ont plus de café ou risquent de le perdre.

Les principes de l'initiative "1000 cafés" du GROUPE SOS sont:

- **Faire du café un espace de convivialité multiservice **qui proposera un café et une gamme de services de proximité qui n'existent plus dans la commune
- **Créer un café au plus près de chaque territoire**: faire participer les habitants des communes, écouter leurs besoins et envies, en s 'assurant que le café vivra pleinement demain
- **Accompagner le café dans la création et la gestion au quotidien**: faciliter l 'accès aux locaux, mutualiser des fournisseurs, proposer des outils de gestion, accompagner les relations avec les institutions

Pour plus d'informations, rendez-vous sur notre site internet.

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : à partir de 1 800,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle
- Primes

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 15/06/2023