Pâtissier (H/F) - Paris, France - Boutary

Description

LE RESTAURANT BOUTARY

Le restaurant phare de la Maison de caviar Boutary est devenu depuis quelques années l'un des plus recherchés de la scène parisienne. Initialement dédié au caviar de la Maison, il est devenu au fil des ans un restaurant gastronomique original et décomplexé, où l'élitisme forcé n'est plus de mise, remplacé par la bienveillance conviviale d'une équipe passionnée.

Sous la houlette de Christophe Boucher, jeune chef au parcours étoilé (La Mare aux Oiseaux, le Grand Véfour, Ledoyen, le George V), rejoignez une petite équipe talentueuse au service d'une clientèle exigeante.

VOS MISSIONS

Au sein d'une petite brigade de cuisine, vous êtes un élément clé de la satisfaction de la clientèle en participant à la création et au renouvellement de la carte des desserts et en proposant et en exécutant des recettes de desserts originaux - ainsi qu'amuse-bouches, mignardises et autres petites attentions qui viennent compléter l'expérience gastronomique chez Boutary.

Particularité de la Maison, le Chef a également un parcours de pâtissier (chez Dessance et surtout au George V dans la brigade de Christian LeSquer) et aura à cœur de travailler de concert avec vous pour proposer des desserts sublimes, originaux et délicieux.

En bon coéquipier, vous participez également aux taches collectives et contribuez à la bonne humeur générale de l'équipe.

HORAIRES / SALAIRE

Restaurant ouvert du mardi au samedi au dîner et du mercredi au vendredi au déjeuner. Hors service, vous disposez d'une grande liberté pour assurer votre mise en place.

Salaire à partir de 2000€ net/mois, ajustable en fonction du profil.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 000,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Expérience:

- restauration: 2 ans (Exigé)
- patisserie: 1 an (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel