Pizzaiolo H/F - Reims, France - Brique House Brewery

Description

ONCE UPON A BRIQUE

Après avoir enflammé Lille avec 3 taprooms (Brique Land, Hein et Heavy Brique) avoir fait sensation à Bordeaux ( Backyard) et envouté Paris (Brique Machine), devines quoi ?

On ne s'arrête pas en si bon chemin.

On ouvre bientôt une toute nouvelle taproom en plein coeur de Reims.

Chez Brique House, chaque lieu a son propre style et sa propre identité pour une expérience totale et immersive. Alors rejoins-nous et viens goûter à l'aventure

Envie d'en savoir plus ? ça se passe ici :

JOIN US, BRIQUE THE RULES

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Avantages :

• Mutuelle
• Remboursement des transport à 50%

Nous recherchons des Pizzaiolo H/F, qui envoient du lourd et qui maîtrisent l'art de la pizza napolitaine pour l'ouverture de notre future taproom à Reims

Chez nous, la cuisine est une aventure palpitante où chaque pizza est préparée avec des ingrédients frais et de qualité. Prêt.e à faire chauffer les fours ?

Tes Missions :

• Veiller à la bonne exécution des pizzas et à la conformité des fiches techniques.
• Réaliser la fabrication et la cuisson de pizzas
• Contribuer activement à l'évolution de la carte et faire preuve de créativité.
• Collaborer avec l'équipe de service pour assurer une expérience client exceptionnelle
• Prêter main forte en cuisine si besoin
• Garantir la bonne application des règles de méthodologie HACCP (conservation des aliments, vérification visuelle de la qualité, dates limites de consommation, marche en avant, traçabilité denrées, procédure de non-conformité, etc).

Tu as le profil idéal pour nous si...

• Tu maîtrises la technique de la "pizza Napolitana"
• Tu es un(e) amoureux(se) de l'univers de la FOOD et tu incollable sur les dernières tendances culinaires du moment
• Tu sais gérer les couacs et fais preuve de sang froid face aux imprévus
• Tu aimes travailler en équipe → Un seul mot d'ordre chez BH = TOGETHER

BRIQUE HOUSE c'est aussi :

• Un environnement de travail chaud et rempli de saveurs délicieuses
• La chance de devenir un véritable héros culinaire et d'impressionner nos clients
• La possibilité de grandir et d'évoluer si tu déchires chez nous et de travailler dans une cuisine où l'excitation est constante.
• Une remise collaborateur dans chacune de nos Taprooms
• Un voyage de fou offert au bout de 3 et 6 ans d'ancienneté... Rien que ça

Modalités du poste

• CDI 39H/semaine à pourvoir dès que possible
• 2 jours de repos consécutifs et un minimum de coupures
• Rémunération 2565 € brut / mensuel