Chef de Production - Paris, France - Sodexo

Sodexo

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Informations générales

CHEF DE PRODUCTION H/F
- Sodexo Live est l'un des segments stratégiques du groupe Sodexo. Ce segment assure en France et dans le monde une importante activité de gestion de sites de prestige, culturels et sportifs, et de grands événements.
- Depuis plus de 30 ans, les Internationaux de France de Tennis représentent un moment clé pour Sodexo Live qui regroupe plus de 1600 collaborateurs et 40 différents points de restauration pendant trois semaines.Paris

CDD

Temps Complet

**VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**:

- Participez à cet événement mythique et magique en intégrant nos équipes sur le poste de Chef(fe) de Production
- Dans ce cadre, vos missions seront les suivantes:

- Organiser la production d'une zone dédiée de 250 à 3000 couverts jours selon le lieu de production et l'ensemble des opérations de restauration (type burgers, pizza sandwichs, salades) d'une partie du site
- Apporter de la visibilité au Chef Exécutif sur la planification de commandes
- Piloter une équipe de 20 à 30 personnes
- Maîtriser le coût matière, garantir le suivi des fiches techniques et de la gestion des pertes
- Éditer des bons de production
- Élaborer le suivi du planning de production
- Organiser et garantir la qualité de la prestation culinaire- Garantir les normes SST, veiller au respect du port des EPI pour l'ensemble de l'équipe**NOTRE PROPOSITION**:

- CDD du 19/05 au 13/06
- Amplitude horaire : 5h30 - 01h (au plus tard)
- Rémunération : Entre 18€ et 19€ selon expérience

**VOTRE APPORT**:

- Vous êtes diplômé(e) d'un BEP/ CAP/ CQP Cuisine et vous bénéficiez d'une première expérience réussie dans la restauration.
- Vous êtes manager(euse) confirmé(e).
- Vous êtes organisé(e) et rigoureux(se). Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du détail.
- Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité.
- Bonne présentation et rigueur sont exigées.
- Vous maîtrisez bien l'anglais.
- Notre objectif est de faire vivre une expérience mémorable à nos clients tout en offrant des prestations et un service haut de gamme. Vous vous reconnaissez dans cet objectif et dans les valeurs d'excellence, d'esprit d'équipe, de performance et de passion que nous véhiculons ? Vous possédez les atouts requis et êtes véritablement motivé(e) ?
- N'hésitez plus et rejoignez nos équipes dynamiques au sein de cet événement unique