Responsable de Salle - Paris, France - IRASSHAI

IRASSHAI

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Description de l'entreprise**
Fondée en 2022 par une équipe de passionnés du Japon, iRASSHAi est une invitation à découvrir l'alimentation japonaise au cœur de Paris. Au menu ? Le SHOKUDO la cantine, le KISSATEN le café, le SAKABA le bar, L'ÉPICERIE, la vente À EMPORTER et le BIWAN la table.

Contemporain et accueillant, iRASSHAi est le nouveau rendez-vous des amateurs de cuisine japonaise, situé au 40 rue du Louvre à Paris.
**Description du poste**
Nous recherchons un Responsable de salle pour notre restaurant le SHOKUDO. Vos missions seront principalement les suivantes:
**Gestion d'équipe**:

- Recruter, former et accompagner l'équipe
- Organiser les plannings et les missions de chacun (2 jours de coupure maximum)
- Encadrer et animer l'équipe pour améliorer en continu la qualité et l'efficacité du service

**Expérience client**:

- S'assurer de la satisfaction des clients et de la qualité de leur expérience
- Accueillir, conseiller et accompagner les clients
- Développer la fidélité de la clientèle
- Aider et superviser le service en salle

**Opérationnel / Gestion**:

- Suivre les indicateurs de performances et atteindre les objectifs en CA, rentabilité, et satisfaction client
- Gérer les approvisionnements relatifs à la salle (boissons, matériel )
- Assurer la propreté et la maintenance de son restaurant
- Collaborer avec les responsables des autres activités (vente à emporter, épicerie, café ) pour favoriser la polyvalence des équipes
- Optimiser la gestion sur Ubereats

**Avantages sociaux**:

- 2 jours de repos consécutifs
- Transports remboursés à 50%
- Mutuelle prise en charge à 75%
- Prime sur objectifs
- Réductions internes sur tous les produits

**Profil recherché**
- Vous maitrisez parfaitement de l'accueil, du service et du travail en salle
- Vous êtes doté(e) d'un sens très poussé du service client
- Vous savez encadrer, accompagner et organiser le travail d'une équipe
- Vous instaurez un cadre de travail bienveillant
- Vous êtes à l'aise avec les chiffres
- Vous parlez anglais couramment