Boulanger (H/F) - Nancy, France - aquila RH

aquila RH

Entreprise vérifiée

Nancy, France

il y a 4 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Aquila RH Nancy, acteur du recrutement en intérim, CDD et CDI, recherche pour l'un de ses clients spécialisé dans la grande distribution, un** Boulanger (H/F) en CDI.**

Vos missions
- Prendre connaissance et suivre les fiches de fabrication journalières.
- S'assurer que les matières premières (ou les produits semi-finis) correspondent aux besoins de la fabrication en quantité et en qualité,
- Conduire sa fabrication sur les étapes à sa charge, en respectant les procédures préalables et les consignes de sécurité, les caractéristiques et procédés d'utilisation des différents ingrédients (ou produits semi-finis) ainsi que les modes opératoires (incluant les réglages) et les fiches recettes.
- Respecter son planning en quantité, qualité et horaire (suivre les consignes sur les besoins de cuisson).
- Contrôler la qualité de son travail,
- Reporter les excédents de production sur les fiches de fabrication journalières,
- Connaître et appliquer les procédures définies pour son poste relevant de l'hygiène,
- Éliminer les produits défectueux,
- Assurer les démontages primaires nécessaires au nettoyage et leurs remontages.

Profil recherché

Vous êtes idéalement titulaire d'une formation dans le domaine de la boulangerie et vous détenez une première expérience sur un poste similaire dans le même domaine d'activité.

Vous êtes organisé(e) et méthodique : vous savez gérer votre temps et vos priorités.

Informations complémentaires

Type de contrat : CDI

Temps de travail : Temps plein

Salaire : Négociable selon profil