Commis (H/F) - Lyon er, France - Breizh Café

Breizh Café

Entreprise vérifiée

Lyon er, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**LE CONTEXTE**

Breizh Café, **c'est 250 collaborateurs**, 25 restaurants, plusieurs épiceries fines, une école internationale de crêpiers, une ferme écologique et une association qui soutient les agriculteurs bretons**. **De **Paris à Tokyo, **nous nous employons à révéler le **meilleur de la gastronomie bretonne. **Nous ouvrons bientôt de **nouveaux restaurants **alors rejoignez-nous dans l'aventure ****

**Aujourd'hui, nous sommes à la recherche d'un COMMIS H/F pour notre établissement de Lyon**

**TES MISSIONS**:
Le commis est en charge de la réalisation des préparations nécessaires à la réalisation des plats et aide les crêpiers dans la réalisation des plats à la carte.

Cuisine:

- Réalise l'ensemble des préparations en respectant les process Breizh Café.
- Assiste les crêpiers dans la réalisation des galettes et de l'ensemble des plats servis conformément aux fiches techniques Breizh Café.

Entretien la cuisine et les locaux annexes / aide le plongeur quand nécessaire.

Gestion des stocks:

- Alerter le chef ou le sous-chef de l'état des stocks.
- Vérification, validation des bons de livraisons et réalisation des demandes d'avoir/retour quand nécessaire.
- Rangement de la cuisine.
- Veiller au respect des règles d'hygiène, d'organisation et de sécurité en cuisine.
- Communication:

- Avec l'équipe cuisine.
- Avec l'équipe salle avant, pendant et après les services.

**PROFIL RECHERCHÉ**:

- Appliquer les bons modes opératoires.
- Ouverture d'esprit, sens de l'observation et adaptabilité.
- Autonomie, organisation et rigueur.
- Exigeant, soucieux des détails.

**CE QU'ON A À OFFRIR**:

- Une équipe pro, dynamique et solidaire
- 50% du titre de transport ou, parce qu'on est écolo, une indemnité kilométrique vélo (forfait mobilité durable)
- Et pour les fous de la Bretagne : une galette et une crêpe par jour travaillé
- Des salaires très compétitifs et des plannings respectueux de votre vie privée avec moins de coupures.
- Un groupe de restaurants en plein développement avec de nombreuses opportunités : Des évolutions très rapides pour les meilleurs d'entre vous & la possibilité de déménager où BREIZH CAFE est installé

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 700,00€ à 1 890,00€ par mois

Avantages:

- Participation au Transport
- Réductions Tarifaires

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : Un seul lieu de travail