Manager Restauration - Nantes, France - Ramen Sabisu

Ramen Sabisu
Ramen Sabisu
Entreprise vérifiée
Nantes, France

il y a 3 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Nous sommes ravis de vous présenter une opportunité pour le poste de Manager au restaurant Tori Ya, une authentique expérience de ramen située à Nantes depuis 2021. Chez Tori Ya, nous mettons un accent particulier sur la qualité de nos produits, tout est fait maison, des nouilles préparées avec de la farine biologique du Boussay, au bouillon concocté uniquement avec du poulet fermier d'Ancenis. Nos sauces, nos viandes et même nos gyoza sont également élaborés à partir de poulet fermier de la plus haute qualité.

Nous recherchons un(e) Manager de Restaurant expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Manager de Restaurant, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes du restaurant, y compris la gestion du personnel, la coordination des services de cuisine et de service, ainsi que la manipulation des aliments et le service au bar.

Responsabilités:

- Gérer et superviser le personnel du restaurant, y compris les serveurs et les chefs
- Planifier et coordonner les horaires de travail du personnel
- Assurer la qualité du service client en veillant à ce que les normes élevées soient respectées
- Gérer les opérations quotidiennes du restaurant, y compris la préparation des repas, le service des clients et la gestion des stocks
- Veiller à ce que toutes les réglementations en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées
- Résoudre les problèmes ou les plaintes des clients de manière efficace et professionnelle
- Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de direction pour atteindre les objectifs financiers et opérationnels

Expérience:

- Expérience préalable en gestion dans l'industrie de la restauration
- Excellentes compétences en leadership et en gestion d'équipe
- Connaissance approfondie des opérations de cuisine et de service
- Capacité à manipuler les aliments en toute sécurité et à suivre les protocoles d'hygiène alimentaire

Nous offrons un environnement de travail stimulant, une rémunération compétitive et des possibilités d'avancement professionnel. Si vous êtes passionné(e) par l'industrie de la restauration et que vous avez les compétences nécessaires pour diriger une équipe, nous serions ravis de vous rencontrer.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 711,00€ à 3 500,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Expérience:

- manager de restaurant: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel
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