Second(e) de cusine - Maillezais, France - Restaurant L'Echauguette
il y a 4 jours
Description
Au pied de l'abbaye de Maillezais, en bordure d'un petit embarcadère et sous le soleil de Vendée, rejoins nous.
La cuisine de notre restaurant l'Echauguette, attend un second(e) de cuisine de mai à septembre.
Jeanne la cheffe prend plaisir à travailler des produits de qualité, frais et locaux,
dans une cuisine pensée intelligemment et équipée avec du matériel de qualité.
La carte évolue au rythme de la saison en fonction aussi de la fréquentation.
La cuisine est traditionnelle et le fruit d'une réflexion commune.
Équipe de 4 à 6 personnes.
Vos missions
Motivé(e) et rigoureux(se), tu assisteras la cheffe pour:
- Coordonner le travail de l'ensemble du personnel en poste, sous les ordres du responsable et du chef de cuisine.
- Superviser et assurer le bon déroulement du service et de la journée.
- Réaliser les préparations et le dressage
- Participer à l'envoi des plats dans un délai souhaité
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de qualité établies pour l'établissement
Vos compétences
- Leadership
Autonomie
- Dynamisme
- Connaissance des normes sanitaires
- Rigoureux(se)
- Motivation
Avantages
Cadre agréable et joli.
Equipe dynamique et souriante, bonne entente.
Les conditions:
- Travail en coupure (partagé avec la cheffe)
- 39h/semaine - Heures supplémentaires majorées - badgeuse.
Logement possible situé à 3kms du restaurant
Pour postuler : PAr e-mail ou au
N'hésite pas à nous contacter pour discuter ensemble.