Second de Cuisine - Bordeaux, France - Golf du Médoc - MGallery by Sofitel

Golf du Médoc - MGallery by Sofitel

Entreprise vérifiée

Bordeaux, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Golf du Médoc Resort MGallery Hotel Collection**

Vous aimez le challenge ? Rejoignez nos équipes dynamiques et professionnelles du Golf du Médoc Resort MGallery Hotel Collection et vivez une expérience enrichissante dans un cadre privilégié

Notre restaurant recherche un **second de cuisine (H/F) en CDI**

**Missions**:
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous avez les tâches et responsabilités suivantes:

- Gérer et animer l'équipe en place
- Garantir la qualité constante des produits fabriqués
- Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis
- Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant
- Veiller à la propreté de la cuisine, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés
- Relayer les communications du chef auprès de l'équipe en place
- Développer ses compétences par observation, pratique soutenue et échanges avec ses collaborateurs
- Transmettre son savoir auprès de ses commis et veiller à leur bonne intégration
- Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes

**Profil recherché**:

- Rigoureux(se) et attentif(ve) aux détails, vous avez une excellente mémoire
- Vous êtes à l'écoute et vous avez l'esprit d'équipe
- Vous êtes réactif(ve), organisé(e) et autonome

Le poste est non logé et le Resort n'est pas desservi par les transports en commun

**Vos avantages**:

- Mutuelle et Prévoyance Entreprise
- **Pas de coupure**:

- Avantage AccorHotels
- 2 jours de repos consécutifs

**Rémunération**:

- Salaire mensuel brut : 2 650 € (39h/semaine)
- Prime mensuelle

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 650,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Primes

Lieu du poste : En présentiel