Chef de Cuisine - Clermont-Ferrand, France - sarl R et K

sarl R et K
sarl R et K
Entreprise vérifiée
Clermont-Ferrand, France

il y a 2 jours

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Restaurant Lard de vivre, cuisine latine.

Ouvert le lundi soir et du mardi au samedi midi et soir.

Plannification sur 4 jours, 3 jours de repos hebdo (dont 1 week-end toutes les 3 semaines)

Brigade de 3 personnes (1 second, 2 cuisiniers)

Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la supervision et de la gestion de la cuisine, ainsi que de la préparation et de la présentation des plats.

Responsabilités:

- Superviser et coordonner les activités de la cuisine
- Préparer les plats selon les recettes établies
- Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées
- Gérer les stocks et passer les commandes d'approvisionnement
- Former et encadrer le personnel de cuisine
- Assurer une excellente présentation des plats
- Collaborer avec l'équipe de service pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle

Exigences:

- Expérience préalable en restauration, de préférence en supervision ou en management
- Excellentes compétences en manipulation des aliments
- Connaissance approfondie des techniques culinaires
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
- Leadership fort et capacité à motiver une équipe
- Diplôme en hôtellerie/restauration ou formation équivalente

Pour postuler, veuillez soumettre votre CV détaillé mettant en évidence votre expérience pertinente dans le domaine de la restauration.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 650,00€ par mois

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 5 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 15/03/2024
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