Responsable Entretien Et Restauration - Cergy-Pontoise, France - Ville de Jouy-le-Moutier

Ville de Jouy-le-Moutier
Ville de Jouy-le-Moutier
Entreprise vérifiée
Cergy-Pontoise, France

il y a 1 semaine

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Cadre d'emploi des adjoints techniques ou agents de maîtrise (catégorie C)
- Maîtriser la

réglementation HACCP, les
techniques d'hygiènes et
d'entretien
- Être force de propositions

et de prises d'initiatives
- Avoir le sens du travail

collectif et capacité à
coordonner une équipe
- Doté de compétences

managériales, vous avez un
goût prononcé pour le
travail en équipe et ave
des partenaires extérieurs
- Avoir de l'expérience en

restauration collective
- Être rigoureux, organisé,

discret, à l'écoute
- Avoir des qualités humaines

et savoir entretenir de
bonnes relations avec votre
équipe et les différents
partenaires et la hiérarchie
- Titulaire ou contractuel
- Permis B : apprécié
- Rémunération statutaire
- Restauration collective
- CNAS

Poste à pourvoir au:
Sous la responsabilité du responsable du pôle restauration et entretien au
sein de la direction Enfance, vous encadrez une équipe d'agents (agents
d'entretien, agents de restauration) au sein d'un groupe scolaire.

**Suivre et gérer l'entretien d'un groupe scolaire**:

- Participez aux interventions (entretien des locaux, préparation des repas)- Contrôler la propreté des lieux et des installations et la mise en œuvre du respect
- des règles d'hygiène- Assurez la traçabilité des produits en suivant les normes HACCP
- Gérez la gestion des consommables, des commandes de produits d'entretien
- sanitaire- Rendez compte à votre responsable en temps réel de tout problème pouvant

mettre en difficulté le service de les prestation alimentaire

**Coordonner le service de restauration**:

- Contrôlez les livraisons en lien avec le service- Supervisez la livraison, la préparation, la remise en température et la distribution
- des repas, en veillant au respect des normes HACCP- Suivez le PAI en collaboration avec le directeur périscolaire
- Assurer les relations quotidiennes avec le prestataire de restauration
- Accompagnez les convives durant le temps du repas

**Gérer le personnel**:

- Encadrez les agents de restauration et d'entretien ainsi que les ATSEM sur la

partie entretien (organisation du travail, gestion des plannings, animation de
l'équipe )
- Transmettez les informations et les consignes municipales

**Gérer des tâches administratives**
- Diffusez les courriers, compte rendu et rédigez les rapports concernant les
- agents- Conseillez sur le renouvellement et l'investissement en matériel
- Evaluez les agents que vous encadrez

Merci d'adresser votre lettre de motivation et votre CV uniquement par mail à l'adresse:
- Etre disponible selon les pics d'activités (temps scolaire, rentrée

scolaire, jours de remise en état, temps du midi) et selon les besoins
du service
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