Second de Cuisine/sous Chef - Billy, France - Likeo

Likeo

Entreprise vérifiée

Billy, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Description de l'établissement**:
Une cuisine soignée, gourmande et parfumée, avec des sauces à tomber

On se régale d'une épaule d'agneau croustillante, oignon rouge et olive Taggiasche,

On se laisse surprendre par des préparations plus originales comme ce bœuf gravlax glacé au vinaigre de riz,

Aux beaux jours, on profite de la terrasse ombragée qui surplombe l'Allier.

**Description de l'offre**:
L'établissement Auberge du Pont basé à Billy (03) recherche un(e) Second de cuisine/sous chef H/F.

**AVANTAGES DU POSTE**:

- Des primes sont versées en fonction des résultats
- Pourboires partagés

**DESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT**:
Une cuisine soignée, gourmande et parfumée, avec des sauces à tomber

On se régale d'une épaule d'agneau croustillante, oignon rouge et olive Taggiasche,

On se laisse surprendre par des préparations plus originales comme ce bœuf gravlax glacé au vinaigre de riz,

Aux beaux jours, on profite de la terrasse ombragée qui surplombe l'Allier.

**DÉTAILS DU POSTE**:

- Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine
- Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus
- Superviser la préparation et la cuisson des plats
- Former et superviser le personnel de cuisine
- Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine

Ref : fc2a00639b