Responsable de La Restauration - Dolancourt, France - C Clair

C Clair

Entreprise vérifiée

Dolancourt, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Assurer la gestion administrative**:

- Organiser et planifier les saisons
- Rédiger et diffuser les comptes rendus
- Co
- élaborer la politique de prix de vente et élaborer les prix de revient
- Contrôler les caisses
- Assurer le suivi de la facturation et des avoirs

**Veiller au respect des normes en vigueur**:

- Organiser les auto-contrôles sanitaires
- Veiller à la mise place et au respect des protocoles

**Animer les relations avec les fournisseurs**:

- Assurer la veille de nouveautés
- Réaliser des appels d'offres et assurer la négociation des marchés
- Veiller au suivi de la qualité et au respect des cahiers des charges

**Réaliser la gestion des stocks**:

- Suivre les commandes et contrôler les livraisons fournisseurs
- Participer aux inventaires
- Garantir la disponibilité des produits en organisant les flux pour les points de restauration

**Manager les équipes**:

- Organiser, animer et contrôler le travail d'équipe
- Préparer et mener les réunions d'équipes
- Participer au recrutement
- Dispenser un accompagnement et garantir les évolutions des collaborateurs
- Être relais de communication entre les équipes et la direction

**Profil du poste**:

- Être organisé et rigoureux,
- Faire preuve de capacité d'adaptabilité et d'autonomie,
- Faire preuve d'initiative,
- Avoir un leadership et une capacité à fédérer,
- Avoir un bon sens relationnel,
- Avoir des compétences commerciales et des capacités de négociation,
- Maîtriser les normes de sécurité dans le domaine de la restauration,
- Avoir une appétence pour le domaine du loisir.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Aide au logement
- Participation au Transport

Programmation:

- Du Lundi au Vendredi
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Expérience:

- Management en restauration: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail