Responsable Recherche Et Développement - Saint-Philibert, France - LA TRINITAINE

LA TRINITAINE

Entreprise vérifiée

Saint-Philibert, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Qui sommes-nous ?**
Palets et galettes pur beurre, ces petites douceurs vous évoquent surement la BretagneSachez que c'est en partie grâce à La Biscuiterie Trinitaine, où elles sont fabriquées depuis plus de trois générations.

Fondée en 1955 par la famille Petit, La Trinitaine fait aujourd'hui partie intégrante du patrimoine culinaire breton. C'est en confectionnant et en commercialisant de délicieuses spécialités bretonnes que notre biscuiterie perpétue l'héritage gastronomique de la région et régale chaque jour vos papilles

La Trinitaine, c'est:

- + de 260 collaborateurs,
- 1 site unique de production à St Philibert (56)
- 48 boutiques de Honfleur à Royan
- et sans oublier, de nombreux projets d'entreprise passionnants

**Ce que nous proposons ?**
Afin d'accompagner le développement de l'entreprise, La Trinitaine continue à se structurer en interne et recherche de nouveaux talents (juniors à expérimentés), sur l'ensemble de nos métiers en production et de nos fonctions support.

Dans le cadre d'un remplacement, nous sommes à la recherche de notre futur(e) Responsable Recherche et Développement. Prenez part à l'aventure La Trinitaine

Sur notre site de Saint Philibert (à deux pas de la mer) et rattaché(e) au Directeur Général de La Trinitaine, vous êtes en charge de développer de nouveaux produits ou reformuler les produits / gammes de produits existants en adéquation avec la stratégie Marketing.

**_Vos principales responsabilités seront les suivantes :_**
- Organiser et réaliser les tests laboratoire, pilote et industriels.
- Concevoir les maquettes des nouveaux produits ou des recettes à reformuler en accord avec les exigences définies.
- Etablir les recettes ou couples recettes / procédés.
- Effectuer les tests sensoriels et contrôles nécessaires au suivi des produits nouveaux ou des produits à reformuler.
- Rechercher de nouveaux fournisseurs pour la partie ingrédients et matières premières en collaboration avec les services Achats et Qualité.
- Assurer une veille technologique et ingrédients ainsi qu'une veille concurrentielle.
- Garantir les exigences d'Assurance de la Qualité et de Food Safety.
- Assister le service Commercial ou intervenir en tant que support client dans le cadre de développement de produits nouveaux ou projets spécifiques.
- Assister le service Production dans le cadre de l'amélioration des produits ou des procédés.
- Garantir le respect des règles de confidentialité.

Ce poste est à pourvoir au cours du dernier trimestre 2023.

Une formation est prévue dès votre intégration jusqu'à votre totale autonomie sur le poste

**_Avantages : _**_carte chèque déjeuner à partir de 6 mois d'ancienneté + prime sur objectifs + prime de trajet + re_mise sur les produits La Trinitaine en magasins_+ avantages CSE_

**_ La vie au travail à La Trinitaine_**_ : développement de notre politique Qualité de Vie au Travail, d'une journée de cohésion annuelle, d'une Green Team pour la démarche RSE, de moments conviviaux, d'un programme de tutorat, d'un plan de développement des compétences boosté, promotion de la mobilité interne..._

**Ce que nous recherchons ?**
Fort de votre bagage technique d'Ingénieur en IAA, vous justifiez d'une expérience significative de 5 ans en R&D.

Vous êtes idéalement familier du domaine de la biscuiterie et avez une réelle sensibilité marketing et production.

Vous êtes reconnu(e) pour votre créativité, votre rigueur et votre aisance relationnelle ?

Curieux(se) et à l'écoute (de votre environnement et de vos interlocuteurs), vous maitrisez les enjeux de la planification et du suivi de projet.
- Si l'industrie agro-alimentaire vous passionne et si vous souhaitez prendre part au développement d'une entreprise dynamique et à taille humaine ? Alors rejoignez-nous _

**_Notre process de recrutement à La Trinitaine : _**_pré-sélection des CVs reçus, entretien téléphonique avec l'une des chargées du recrutement, entretien en présentiel avec la chargée du recrutement et le Responsable R&D, dernier échange avec le Directeur Général._

**_Notre process d'intégration à La Trinitaine_**_ : planning d'intégration communiqué avant la prise de poste, présentation des locaux et des différents interlocuteurs avec qui vous seriez amenés à collaborer, point de suivi de l'intégration et de la période d'essai,..._