Chef de Cuisine - Quiberon, France - Mercure Hôtel Quiberon

Mercure Hôtel Quiberon

Entreprise vérifiée

Quiberon, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Situé sur la presqu'île de Quiberon, l'hôtel Mercure ouvre ses portes après une rénovation totale. Cet hôtel 4* est composé de 80 chambres, d'un restaurant proposant une cuisine portée sur l'océan, d'une piscine intérieure avec jacuzzi, hammam, sauna et cabines de soins.

Venez nous rejoindre, nous recherchons notre futur(e) **CHEF DE CUISINE (H/F)**

**Vos missions**

Véritable chef d'orchestre, vous coordonnez le bon déroulement du service, et vous assurez la qualité des prestations culinaires proposées aux clients.

**Vos missions principales seront de**:

- Manager et motiver l'ensemble du personnel des cuisines ;
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité alimentaire ;
- Garantir la satisfaction des convives par la qualité de la prestation ;
- Participer au développement de la rentabilité du restaurant.

**Votre profil**
- Titulaire d'un diplôme : CAP/ BEP à BTS en cuisine, vous disposez d'une expérience significative à un poste ou dans un établissement similaire ;
- Motivé(e), vous avez une très bonne connaissance culinaire des bases de la cuisine ;
- Rigoureux(se), organisé(e) et avec réelle capacité d'adaptation ;
- Doté(e) d'un potentiel de superviseur avec une attitude positive et réactivité.

**Ce que vous propose l'hôtel**
- Prime sur objectif versée de façon trimestrielle
- Carte Heartist pour les collaborateurs offrant de nombreux avantages
- Une protection sociale qui vous permet de bénéficier d'une couverture optimale

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Salaire : à partir de 2 500,00€ par mois

Types de primes et de gratifications:

- Prime trimestrielle

Lieu du poste : En présentiel