Pâtissier R&d - Paris e, France - BO&MIE

BO&MIE

Entreprise vérifiée

Paris e, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

BO&MIE recrute un Pâtissier R&D.

Vous êtes rattaché au Chef pâtissier et vous pouvez travailler en autonomie sur différents sujets (Viennoiserie - Cake - Cookies - Flan - Glace - Chocolaterie - Pâtisserie) dans le respect de l'identité de la maison.
- Curiosité
- Force de proposition / Rechercher les nouvelles tendances de consommation et proposer des choix d'études R&D
- Autonomie
- Rédaction des recettes
- Remonter les anomalies ou dysfonctionnements dus aux recettes, matières premières ou au matériel utilisé,
- Accompagnement des équipes lors du lancement des nouveaux produits
- Être force de proposition dans l'amélioration des process en place
- Equipe de 2 personnes

A partir du premier trimestre 2024, le service R&D disposera d'un laboratoire autonome réservé pour cela à côté du laboratoire de production.

Repos vendredi/samedi dans un premier temps puis samedi/dimanche après le déménagement dans le nouveau laboratoire.

Avantages:

- Heures de nuits, de dimanches et de jours fériés majorées
- Abonnement préférentiel à Gymlib
- Prise en charge à 100% du transport en commun

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 800,00€ à 3 000,00€ par mois

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures

Expérience:

- Pâtisserie: 4 ans (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel