Assistant Maître D'hôtel - Roissy-en-France - Sheraton

Sheraton

Entreprise vérifiée

Roissy-en-France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Accueille avec courtoisie le client, le renseigne sur les mets, la carte et toutes autres suggestions, prend les commandes, respecte les procédures de facturation.
- Agit de manière professionnelle durant tout le processus de vente, il maximise les ventes.
- S'entretient avec les clients afin de connaître leur degré de satisfaction et d'anticiper leurs besoins futurs, développe des relations de nature à fidéliser la clientèle.
- Fait en sorte de maintenir le restaurant propre et en ordre, avec chaque chose à sa place sans surcharge de matériel propre ou sale et les offices de service.
- Est responsable du bon maintien corporel du personnel sous ses ordres, et du respect de l'outil de travail.
- Respecte et fait appliquer, selon les directives reçues, les mesures qui s'imposent en matière de productivité, de coût des matières et autres charges qui ne doivent pas excéder les limites fixées par le budget.
- Assure les opérations de facturation et d'encaissement en fonction des procédures en vigueur.
- Répartit et dirige avec efficacité les taches de travail pour la plus grande satisfaction de la clientèle.
- Effectue les commandes à l'économat, vérifie les livraisons.
- Prend les réservations, éventuellement rappelle les clients pour confirmation, réserve les tables.
- Assure l'intégration, la formation et le développement du personnel de son service.
- En qualité de Maître d'apprentissage ; supervise la formation des apprentis et remplit les carnets de liaison.
- Respecte et fait respecter le Règlement Intérieur de l'Hôtel
- Respecte et fait respecter les démarches préventives pour éviter les accidents.
- Respecte et fait respecter l'hygiène conformément à la législation en vigueur.
- Assure une parfaite collaboration avec les autres services.
- Est responsable du suivi de présence et des horaires effectués par son équipe.
- Encourage le Personnel pendant et après le service, les remercie des efforts particuliers.
- Assure le respect des consignes de sécurité incendie.

Cette liste n'est pas limitative et est susceptible d'être modifié en fonction des directives de la Direction de la Restauration.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 950,00€ à 2 100,00€ par mois

Avantages:

- Garde d'enfants
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
- RTT

Programmation:

- Flextime

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Primes

Expérience:

- Service en restauration: 2 ans (Requis)

Langue:

- Français (Requis)
- Anglais (Requis)

Lieu du poste : En présentiel