Chef de Partie Exécution - Perpignan - beBee Professionals

Description

Description du poste

beBee Professionals recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Partie à Perpignan, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion efficace de votre partie, garantissant ainsi la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.

Rôles et responsabilités

• Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de l'établissement.
• Superviser les commis de cuisine et veiller au bon déroulement du service sur votre poste.
• Assurer la gestion optimale des stocks de votre partie et participer aux commandes de produits.
• Veiller à l'hygiène et au respect des normes de sécurité alimentaire.
• Collaborer étroitement avec le Chef et le Sous-Chef pour la création de nouveaux plats innovants.

Exigences

• Diplôme en cuisine ou expérience professionnelle équivalente.
• Expérience réussie en tant que Chef de Partie, idéalement dans un restaurant gastronomique prestigieux.
• Bonne connaissance des techniques culinaires avancées et capacité à travailler en équipe dynamique.
• Organisation, rigueur et créativité pour développer de nouveaux menus.
• Disponibilité pour travailler en horaires variables, y compris soirs et week-ends.

Avantages

• Salaire compétitif avec partage des pourboires.
• Opportunités de développement professionnel et formations culinaires continue.
• Environnement de travail stimulant et créatif.
• Repas du personnel et réductions sur les services de l'établissement.

Si vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez évoluer dans une équipe dynamique, envoyez votre candidature dès maintenant pour occuper le poste de Chef de Partie à Perpignan, France.