Manager Restaurant - Perpignan, France - Le 17.45 Perpignan

Description

Votre poste:

- Seconder le gérant au quotidien.
- Aider à la gestion des réservations, du plan de salle.
- Activité sur l'opérationnel : ouverture de l'établissement, mises en place, check complet...
- Assurer le service de la salle en coordination avec le gérant (salle, planches, groupes...).
- S'assurer de la satisfaction client.
- Être en support des tâches diverses (rangement, préparation d'évènements...).
- Fermeture de l'Atelier (ménage, préparation pour le lendemain...)

Mission de gestion en autonomie de 2 services par semaine:
Lors de ces services, en plus des missions précédentes, le manager devra en autonomie ou en équipe assurer les points suivants:

- Management d'équipe pour une parfaite coordination salle / cuisine.
- Réception de commandes fournisseurs. Être responsable de la caisse.
- Veiller à la propreté et à l'hygiène de l'établissement dans son ensemble.
- Être force de proposition auprès du gérant afin de dynamiser l'établissement : soirées à thème, planche du moment.
- Participer à la transmission des valeurs du 17.45 aux équipes.

Cet ensemble de tâches est non exhaustif. Nous cherchons une personne impliquée dans la vie quotidienne du restaurant en coordination avec le gérant afin de chercher en permanence des axes d'amélioration et de bonne gestion quotidienne de l'Atelier.

Le manager sera en mesure de remplacer le gérant lors de ses congés.

Qualification et expérience:
Nous recherchons un passionné. Une première expérience est un plus.

Conditions:

- Contrat en CDI de 39h - 5 jours par semaine. Références souhaitées
- Prise de poste dès le mois de Juin
- Repos mardi / mercredi

Poste basé à Perpignan (Avenue Maréchal Leclerc) Rémunération entre € brut mensuel selon profil.

Type d'emploi : CDI

Salaire : 1 900,00€ à 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles

Programmation:

- Horaires flexibles
- Tous les week-ends
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel