Second de cuisine - Martigues, France - LNA Santé

Description

Second de cuisine

Offre d'emploi' Second de cuisine Le Mas de la Côte Bleue Martigues

Publié il y a 23 joursSecond de cuisine - Martigues - Provence-Alpes-Côte d'Azur

Temps de travail Temps plein

Expérience 0-1 an

Durée du contrat 1 mois

Type de contrat CDD

Rémunération de 20000EUR à 25000EUR par ANNEE + participation, mutuelle, formations

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Vos missions

Bienvenue au Mas de la Côte Bleue
En appui au Chef de Cuisine, vous faîtes partager votre passion en conjuguant plaisirs gustatifs et adaptation aux besoins spécifiques des résidents que nous accueillons.
Au sein de notre établissement, vous participez à la production de plats de qualité, aidez à l'organisation et contrôle des marchandises et des stocks, respectez les règles d'hygiène et procédures strictes propres aux établissements recevant un public fragilisé.
Vous assurerez par délégation, certaines missions du chef de cuisine, comme le contrôle de la sécurité alimentaire.
Parce que la restauration fait partie intégrante du soin, en lien avec votre équipe, vous mettez à profit votre créativité culinaire pour que les temps de restauration soient de véritables moments de plaisir et de bien-être pour les résidents.
Sur un poste à temps plein, vos journées de travail se dérouleront sur X heures.
Vous travaillerez sur un roulement de 1 weekend / mois.

Vous bénéficierez d'un accompagnement personnalisé au début de votre contrat (doublons, intégration et rencontres avec les chefs de service...).

Votre profil

CAP de cuisine ou diplôme équivalent requis
Connaître et appliquer les règles d'hygiène HACCP et procédures sanitaires
Vous êtes organisé(e) et vous avez le gout et l'appétit pour la créativité et l'envie de faire plaisir
Vous cherchez à :

- vous épanouir et à progresser
- évoluer dans une entreprise pérenne et dynamique
- déployer vos compétences dans une ambiance conviviale et en équipe
Vous vous reconnaissez ? Si on parlait de vous maintenant ? Vous pouvez nous contacter ou par mail [a]lna-
Tous nos postes sont ouverts aux travailleurs en situation de handicap

Formule d'accueil

Hébergement permanent, Hébergement temporaire

Spécialités

Parkinson, Unité(s) Alzheimer

Le Mas de la Côte Bleue est un EHPAD situé à Martigues (13).
L'établissement propose :

- 105 places en hébergement permanent
- 42 pour accompagner les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ou de troubles apparentés
- 10 places dédiées à la maladie de Parkinson
- 5 places pour des séjours temporaires.Unité de vieSalle de kinésithérapieSalonRestaurantJardin