Chef de partie - Paris
il y a 23 heures
Description du poste
Restaurant Chez Fernand Christine Situé au cœur du 6ème arrondissement, dans le quartier emblématique de Saint-Germain des Prés, le restaurant s'inscrit dans l'âme vivante de Paris, dans une cadre chaleureux et authentique. Chez Fernand est une institution germanopratine depuis les années 70, qui propose une cuisine française traditionnelle et généreuse, accompagnée d'une belle sélection de vins, service dans une ambiance conviviale et soignée. Rejoindre notre établissement, c'est intégrer une Maison familiale à taille humaine, portée par des valeurs de passion, de convivialité et de savoir-recevoir. Missions et responsabilités : Mise en place en anticipation du service Former les commis/apprentis/stagiaires Contribuer à l'évolution des plats de sa partie Réception et stockage des commandes Passage des commandes & gestion des stocks Recherche et création pour faire évoluer les menus Contrôle de la qualité des matières premières Objectifs : Assurer la production et la sortie des plats/entres de sa partie Participer à l'évolution de la carteEmplois similaires
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